第114章蜜橙桂花
第114章蜜橙桂花
来到私房菜馆的一行人中,唯有洛安宁一个看起来陌生,不用丁彦斌多言,男人也知道所谓的‘贵客’指的是谁了。既然丁彦斌都称呼洛安宁为贵客,男人自然是不会慢待洛安宁的。再次行了一礼以后,男人对着洛安宁说道:“欢迎光临宫廷御膳坊,贵客这边请。”
随着男人的带领,绕过院子里大大的荷花池。东边房间的门敞开着,门内站着两名穿着红色古装的年轻女子。
古装是经过改良的版本,改掉了长款比较繁琐的地方,所以穿起来作为工作装,既好看,又不会麻烦的影响到工作。
“您好,欢迎光临宫廷御膳坊。”见男人带着客人接近,两名年轻女子走到门外,冲着众人屈膝行礼,仿佛真的是古代侍女一般,仪态万千的模样。
走进了屋子,房间内的装饰多以金色为主。屋内分为两部分,一边是用餐的地方,一边是谈话的地方。
八仙桌、红木椅、泼墨山水画、琉璃工艺的装饰花瓶、瓷器的碗筷与茶杯,处处都在追求着复古,设计的非常完美,就连洛安宁这个真的在古代生活过的灶君,也挑不出丝毫毛病来。
“今天的茶水有大红袍、碧螺春,丁先生您几位想喝哪一种?”把众人迎到了八仙桌前坐定以后,男人站在距离他们有一米来远的位置,询问道。
因为是春秋交替的时节,所以私房菜馆内目前是提供两种茶水。如果再过上半个月过来,大概就只剩下大红袍了。
秋冬季节天气寒冷,而大红袍属于温性茶,在这两个季节饮用对身体很有好处,能够帮助身体蓄积阳气,御寒暖胃,增强人体对寒冷的抗御能力。
而且大红袍富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种人体必需的微量元素,能迅速补充人的水分,秋冬之际,皮肤干燥,常喝大红袍能保持肌肤的水润不干燥。
“大红袍吧。”丁彦斌看了看丁爸爸丁妈妈,见两人没有开口的意思,随即回答道。他们一家对于茶叶之类的并没有太多的钟爱,但是对茶叶也是有所了解的。
毕竟出门交际,男人们不是喝酒就是喝茶,女人们的选择性还比较多花茶、果茶、果汁饮料,万一叹气茶叶的事情的话,总要能接上话不然不就失礼了么。
“好的,几位请稍等片刻,喝喝茶休息一下。菜已经准备的差不多了,大约十分钟左右就能完全备齐,如果没有特别要求的话,等备齐菜品后统一传菜。”男人点了点头,接着说道。
虽然丁家一家人并非第一次来私房菜馆用餐,可不是还有洛安宁这个新人的么,为了避免失礼,男人也是要把他们的情况交代一番的好。
有些人喜欢所有的菜都上桌了才开始用餐,有些人喜欢一道一道吃,吃个热乎,见丁彦斌等人对洛安宁态度非常好,男人也需要关注一下洛安宁的喜好,以避免被新客人所不喜。
“等等一起上吧,先送两碟点心过来。”丁彦斌了然的吩咐道。
男人应了一声后就带着两个年轻女子退出了房间,大约两分钟左右,两名年轻女子端着托盘,送上了茶水点心。
点心分别是蜜橙糕和桂花糕。蜜橙糕放在圆形的瓷碟里面,一碟子里只有四块,黄灿灿的泛着蜜橙的甜香,最上面还能看到橙子的存在。
桂花糕放在长方形的瓷碟当中,一碟子里有五块,有点像千层那种,一层叠一层的,以白色和透明色的不知道是什么食材制作围城,一块块切成菱形放置在碟子里面,最顶上撒着一层的蜂蜜桂花。
“安宁快尝尝吧,点心很好吃,强烈推荐哦!”云文月一边给丁爸爸丁妈妈等人倒茶,一边冲着洛安宁说道。
因为自己之前需要控制体重,蛋糕点心之类的很少吃,但是每次来这边吃饭的时候,云文月都会多吃上两口,毕竟实在是太美味了。
只可惜这家的点心每天都限量,还不能外带,而云文月又工作繁忙,距离上次来私房菜馆吃饭,也有将近两个月的时间了。
“好,那我可要好好尝尝看了。”丁爸爸丁妈妈两人都用银筷子夹了一块桂花糕,随后洛安宁也夹了一块蜜橙糕,直接放到口中咬了一口。
蜜橙糕一块并不大,四四方方的,顶多也就两口的量。但是入口满满的橙子味,清香甜美,没有任何添加,可却唇齿生香,回味甘甜。
“好吃,制作用的玉米淀粉都浸满了橙子的汁水,香甜可口,唯一缺点就是分量太少了,不够吃啊。”洛安宁吃完了一块蜜橙糕以后,开口说道。
“哈哈,对吧对吧,我也觉得分量太少了,一次就给这么一块,根本就吃不够。”云文月闻言,也忍不住的笑了起来,赞同的说道。
“这点心是给你们饭前甜甜嘴的,又不是让你们填饱肚子,我看这分量刚刚好。”丁妈妈端着茶杯,目光徐徐的看了两人之后,笑着说道。
“对对对,妈说得对。”云文月与洛安宁对视一眼,而后毫无形象的耸了耸肩。好吃的东西当然想要吃更多,这是人之常情嘛。
笑了一会儿后,洛安宁又用银筷子夹了一块桂花糕咬上一口。正如洛安宁初见时的猜想,桂花糕是经过改良的,白色的是用桂花和鱼胶粉制作而成,透明的则是用椰奶和鱼胶粉制作而成。
吃起来口感略q弹,桂花与牛奶的香味完美融合,不分彼此,再加上最上层的蜂蜜桂花,甜味更加清新,给人一种身处于桂花树旁的美好感觉。
两种点心都很美味,而且各有千秋,只是两道点心,洛安宁就能吃出厨师的厨艺非比寻常。
要想让点心的味道达到这么完美,厨师对食材的掌握度要求极高。就比如蜜橙糕,蜜橙不可能每一颗的甜度都相同,所以蜜橙和橙汁放入的多少,都需要精确到分毫,否则最终就会成为失败品。
人外有人,天外有天,古人的话都是智慧的结晶啊。洛安宁一边看着开始上菜的侍女们,一边嗅着饭菜的香味,心中感慨不已的想着。
或许她有几千年从厨子们身上学习到的经验,可现代厨艺也是在飞速进化着,洛安宁不想落后于人,就要奋起直追,去学习现代的厨艺知识才行。