第58章烤鸭

封尘觉的萧清是个客也没说不能让人家帮他干活啊！

而封侯爷与封瑜都知道这其实就是大名鼎鼎鼎的宣王殿下。

谁敢指使宣王殿下干活呢?就是皇帝对这个小叔叔也是十分敬重。

如今宣王更是逐渐放权,以表自己摄政,只是先皇嘱托。

去年宣王就把一些权力交了出去,也大部分时间不上朝了。

所以综合以上三人意见。

萧清最终就被丢给了一根牛绳,牵着他自己买的那头牛,骑着骡子四处逛去了。

在某个没有人的地方,萧清停下来吹了两声口响。

紧接着一个面带面具的人出现了,后萧清就不去管拴在村上的牛.只是骑着骡子居高临下地听着冷一来汇报一些事情。

牛:我要是会说话,我一定要在主人面

前揭穿你这个表里不一的黑心货。

“地窖里面放不开了,”封瑜在里面朝外面喊道。

什么南瓜冬瓜都放在这里，放完萝卜之后白菜都还有两筐来没有办法放进去。

更是别提收来两大车的甜菜了。

“当初就是挖小了.要不要再挖了一个。”

封瑜从地窖里面出来,冲一旁的封尘说道。

“没太有必要的了,再挖一个现在也不好挖了。”

最后封尘想出来的解决办法就是把弄不了的甜菜推成一堆上面盖上大约半米厚的麦草。

说白了就是把甜菜储存在草垛里。

这样的话就基本上可以用来防冻。

这甜菜种了的作用一是用来熬糖的

二就是为了冬天喂牲口的,可以使牲畜在寒冷的冬天更加好过一点。

而余下的白菜封尘就是想去腌成酸菜或者是泡菜。

现在院子中又是重新晒满了就如同当初晒干草一样。

新鲜的菜叶子水分含是过大,所以喂牛喂羊都不建议喂多了.并且也存放不了多长时间,就晒干了后再喂。

本来之前买回来的鸭子有一只是要去饭桌上的,在把菜什么都收拾完了忙完之后就找出空来收拾这鸭子了。

说真的,这北京烤鸭是怎么做的他知道.但是从来都没有试过。

综合考虑封尘最后借鉴了脆皮五花肉的做法。

烤炉就是一个破了底部的缸。

在里面烧火,差不多的时候将腌好的鸭子放进去。

鸭子本身就多油,所以烤鸭子的时候也是没有必要刷油什么的。

为了防止翻车封尘又额外在村里面买了一只大鹅写作为候补。

此时的某只鹅并不知道自己生死的命运全部都集中在了那烤炉之中的鸭子身上。

缸子的底部烧火把缸烧到一定的温度之后,灭明火。

把鸭子挂到缸里面,上面再用一块石板盖住,利用里面的温度来把鸭子烤熟。

“你这样有办法,可以把鸭烤熟吗?”萧清在一旁说道。

“应该也差不多吧!实在不行最后就剁剁再煮一下子。”

封尘觉得这鸭烤不熟的几率还是很大的,到时候要是实在不行的话弄点木炭放进去也差不多。

烤鸭子要很长的一段时间,封尘就去弄那生泡菜的料子。

泡菜本就是起源于中国,但是后来被某不要脸的小西八据为己有,非说那是起源于西八国的。

至于小西八国是怎样十分不要脸的,这里就不做过多的介绍了。

料子家家都不一样,但家家都不可缺少的就是辣椒面。

看起来很奇怪,这里有辣椒。

但封尘并没有什么能力去探究为什么辣椒会出现在这里。

没有辣椒他真的会很难过。

把辣椒在小圆磨中磨成面拌上盐.芝麻,糖等。

其中还有加上萝卜条什么,封尘搞了几个小缸子,用于腌泡菜和腌酸菜。

把白菜抹好料子码了一缸后,便是到了缸子中的鸭子出缸的时候。

“我感觉这次要完,毕竞只是第一次做”。

封尘心想这即使做错了也没有关系。