第89章原来是邹家
“掌柜，你家的锅和刀是从哪里买的？”
苏云锦看出了这两样物品的不同寻常，自己在灵山接触过的铁锅，都起码有二十斤斤重，都是镶嵌在灶中，没有这样可以自由活动的。灵山上的刀，也大多数都是砍刀，剁骨头还可以，但是想要把萝卜这样脆嫩的东西切成细丝，是完全做不到的。
“这些刀具和锅，都是邹家精铁铺的，咱们这条街上的店家，都是从那家拿货，崔大当家应该是知道的”。崔大当家就是苏云锦母亲族中的叔叔，如今担任蜀中行商司的司长一职。
“邹家？”，来到蜀中的第一天，苏云锦就听到了这个熟悉的名字。
“是，邹家，他家出的东西质量上乘，就算出了什么问题店里也有小厮过来帮着解决，像是这些帮厨用的刀，都是邹家量了帮厨手型之后，回去手工打磨的。别家店就没有这个心思了”。
“他家东西真有你说的这么好，那应该不便宜吧”，
苏云锦摆弄着手中的刀，这把刀刀身宽大，刀把儿与刀身一体成型，刀把儿看的出一锤一锤敲击的锤痕，拿在手里又稳定又灵活，刀剑略微圆钝，刀刃平直。
苏云锦试着切了一下萝卜，声音爽脆，切下的薄片自动与刀身分离，可以看出刀刃的角度，也是精心打磨过的。
又试着切了一下菜板上的姜，姜丝碰到刀刃的瞬间，就齐齐斩断，没有一点毛岔，这把刀更适合手型宽大的人，苏云锦拿在手里有点滑动，但是还回帮厨手中，就看见人家用的极其稳当，想来用这把刀，也能少受不少伤。
看苏云锦如此喜欢，掌柜也认真回答道，“确实不便宜，这一把刀就要二两银子”。
“二十两？这也太贵了吧”，二十两银子可以供普通百姓家三个月的吃喝。
“贵确实贵了点，但是我们开店的，没有别的选择，只有他家能将刀做得这样薄，这样轻，要是不用他们家的刀，店里好多菜都做不了”。
掌柜说到这儿，像是忽然意识到，原来这铁器才是自家店生意火爆的关键。但是整条街都是用的这邹家的东西，之前自己还一直以为是自家口味好的原因。
看来这小公子，真的不简单呐。
“呐如果我们要将店铺开到京城去，是不是也要购买这邹家精铁的刀和锅才行。这么贵的话，如果购买量大，是不是可以优惠一些？”
“很难，我们这条街当时一起出面购入的这一批锅和刀具，当时整批购买的量已经不算小了，足足有五十把刀和二十口锅，但是价钱不仅一点儿没谈下来，店里还要求只能用黄金结算，崔先生出面也不一定有用的”。
掌柜不是看不起人，实在是他们这条美食街当时已经拜托过崔司长出面，毕竟这价格比别的店铺贵了十倍不止，已经超过了崔司长当时定下的经商规矩——同类商品定价不得过低，也不得过高，上下不得超出官营商铺定价的三成，但邹家铺子的东西，价格却整整翻了十倍！
崔司长亲去调查过，邹家当场给司长演示了制作的流程的，确实与其他店铺的用用料、做工都不同，因此也就不能用同一个价格要求了。
“做生意的哪有这么死性的，咱们将店开到京城去，那么大的买卖，他就不能让一让吗？”
“这个小人真的不知，不过听说城中药局的庄先生，之前帮人谈成过一笔犁头的生意，但是小人也是听说，具体怎么回事儿，还不好说。当时买这批锅和刀具的时候，我也在场的，看着这邹家掌柜，确实口气大的很，想要他们让利，实在是很难”。
从后厨出来之后，苏云锦一行人回了二楼厢房休息，冬枝、秋叶二人与她同住一屋。
吃完饭原本困倦的很，但是听到邹家精铁的名字，又在后厨亲眼看到了这不同寻常的铁器，主仆三人谁都睡不着了。
“小姐，你说这么薄的铁片要是做成枪尖，那可比现在的枪尖锋利太多了。”
“还是做成长刀更好，现在的长刀都太重了，女子拿着实在是不便”。
“铸剑这么薄的可不行，用起来应该发飘，到时候我得带回去给少爷看看”。
冬枝已经完全兴奋了，满脑子都是这家铺子的宝贝，应该如何妙用。
“小姐，咱们真的要将客栈开到京城去吗？京城现在的几家大客栈都各有门路，咱们如果硬要挤进去，怕是会惹不少麻烦”。
“小姐为什么不直接到邹家铺子里去看，非要在这绕弯子，咱们是东家，东家要查账要看东西，他们还敢有什么不从的？身契都在小姐手上呢，小姐有什么好顾忌的”。
“这个庄先生又是什么门路，邹家上报的账上，没见到与这个庄先生有什么银钱往来啊”。
秋叶满脑子都是生意。
苏云锦看着这两个人，你一句我一句的，忽然觉得自己身边可真全是宝，自己从前怎么就一点儿都没发觉，只当她们是普通女使丫鬟呢？
“咱们啊，还是先到庄先生的铺子上去，会会这个庄先生”，苏云锦先回答了秋叶，“你不是一直想不明白为什么邹家的账目要拆的这么细么，咱们贸然去了，没准人家已经有一本假账等着咱们了。要是想不被糊弄，还是要多看看他们平日是如何来往的才好”。
“咱们今天才第一天来，想知道点儿不寻常的，就是要以快打快，看样子邹家在蜀中经营甚广，如果咱们这两天不摸清楚，过几天人家知道东家来了，会上门寻我们的，到时候就被动了”
冬枝完全没注意到小姐没理自己的话，反而被苏云锦这一番话惊到了，
“小姐，你这句以快打快，真是和将军当年说的一模一样呢”。
父亲么，苏云锦一愣，这还是第一次有人说，她有什么地方像父亲。