第84章亚健康五脏饮食调养【心调养药膳（一）】

玉竹猪心——

以下是一份玉竹猪心调养药膳的制作方法：

##玉竹猪心调养药膳

玉竹猪心药膳具有安神宁心、养阴生津的功效，对改善睡眠、缓解口干等症状有一定的帮助。

###所需材料：

1.玉竹20克

2.猪心500克

3.生姜2片

4.葱1根

5.料酒10毫升

6.盐3克

7.鸡精2克

8.胡椒粉2克

9.香油5毫升

###制作步骤：

1.将玉竹洗净，用清水浸泡30分钟。

2.将猪心洗净，切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除血水。

3.将浸泡好的猪心捞出，沥干水分，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

4.将浸泡好的玉竹捞出，沥干水分，放入炖盅中。

5.将腌制好的猪心放入炖盅中，加入生姜片、葱段，倒入适量清水，盖上盖子，放入蒸锅中，蒸1小时左右。

6.将蒸好的玉竹猪心取出，加入香油，搅拌均匀即可。

###注意事项：

1.猪心要选择新鲜的，色泽鲜红，质地坚实，无异味。

2.玉竹要选择质地坚实，无虫蛀，无霉变的。

3.蒸制的时间要根据猪心的大小和厚度适当调整，以确保猪心熟透。

4.食用时要注意适量，不宜过量食用。

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希望这份药膳能够帮助到你，祝你身体健康！

黄芪陈皮猪心汤——

黄芪陈皮猪心汤调养药膳，主要包括药膳的材料、做法、功效以及注意事项等方面。

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#黄芪陈皮猪心汤调养药膳

黄芪陈皮猪心汤是一道传统的中药调养药膳，具有益气养血、健脾开胃、安神定志等功效。这道药膳适合气血不足、脾胃虚弱、失眠多梦等人群食用。下面我们来详细了解一下这道药膳的做法和功效。

##一、材料

-猪心：1个

-黄芪：30克

-陈皮：10克

-红枣：5可

-生姜：3片

-盐：适量

##二、做法

1.将猪心洗净，切成薄片备用。

2.将黄芪、陈皮、红枣、生姜洗净备用。

3.将猪心片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。

4.将黄芪、陈皮、红枣、生姜放入锅中，转小火炖煮1小时左右，至猪心熟透。

5.加入适量盐调味即可。

##三、功效

1.**益气养血**：黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿等功效；红枣具有补中益气、养血安神等功效。两者搭配食用，可以起到益气养血的作用，适合气血不足的人群食用。

2.**健脾开胃**：陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效；生姜具有温中散寒、止呕解毒等功效。两者搭配食用，可以起到健脾开胃的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。

3.**安神定志**：猪心具有安神定志、养心补血等功效。与黄芪、陈皮、红枣、生姜等食材搭配食用，可以起到安神定志的作用，适合失眠多梦的人群食用。