第20章住(3)

第20章住(3)

（7）不要根据自己的意愿进行商品采购，一切从买家的角度看自己的商品。9.市场潜力

伴随着人们生活水平的提高和社会节奏的加快，以使用方便、快捷等特点著称的各类烹饪中使用的复合调味料得以迅速发展。

面对消费需求的细分，我国调味品企业投入了大量的时间和精力进行市场调研，深挖消费者需求，开发出种类繁多的复合调味料以满足大众的口味需要。

在每年一届的中国国际调味品及食品配料博览会（cfe）上，都会有复合调味料新产品的产品展示和市场推广，这也反映出复合调味料的蓬勃发展态势。这无疑是一个拥有巨大市场潜力的行业。

10.特别注意

注意调味品的保质期，不要将过期食品销售给你的用户。

11.在线实例

http：//shop36655725./淘宝网-可乐猫小屋

这是一家销售烘焙原料、器具及书籍的淘宝网店。二十八、烧烤用品（烤炉、烧烤用具、书籍等）

1.项目概述

越来越多的人们喜欢去郊外旅游，或者在自己的院子里进行自助式的烧烤活动，这会给家人朋友带来很多乐趣，同时也享受自助烹饪食品的很多快乐。

假如你也是一个爱好烧烤，并且对这个市场有一定了解的人，那么你不妨开办这样一个网站，专门向人们介绍各类烧烤的知识，并顺带销售一些产品。

2.盈利模式

此类项目赚取从厂商处拿货价格与出售价格之间的差价；向人们提供烧烤方面的信息查询功能，获得人气后，提供网站广告服务。

3.所需技能

不需要特别的技能，你应该对烧烤用品有一定热爱是最好。

4.产品来源

最理想的情况是你可以直接找到厂家的代理商或批发商，获得下一级的代理资格；此外，是在各大商品批发市场，或有些城市可以找到专门的电器市场，进行采购。

5.启动资金

经营烧烤类产品，在初期时一般不需要太多的资金预算，大概的启动预算需要5000~8000元。这其中并不包括经营中使用的硬件设备费用，譬如电脑和打印机等。

6.团队成员

在项目启动初期，仅一人即可完成所有运营工作。这其中包括了进货、理货、网上交易、发货等流程。

7.库存物流

在创业初期，对市场还不能正确掌握和熟悉的情况下，最好先少量采购一些产品，甚至如果你距离商品批发市场不远的话，也可以把一些较贵的产品采取零库存的方式，先把产品照片发到网上，试探市场的需求情况，然后再根据顾客需求，来增加和调整库存。

8.推广技巧

（1）将网站的推广任务外包给一些专业的公司，他们会更快、更容易地在各大搜索引擎中登录你的网站，你可以省下很多推广的精力。

（2）制定一个全面的链接策略。从各类关于烧烤用具及方法的站点、合适的目录和总索引以及有针对性的搜索导航中，建立超级链接。从你的目标客户经常访问的合适的站点、目录以及总索引中，建立尽可能多的链接。

（3）参与关于在线市场分析、广告或者你的客户所关心的新闻组和论坛。

（4）发起一个赞助商列表活动，来对流行的搜索引擎中合适的关键词短语进行竞价。

（5）在你的目标客户经常访问的站点上，发起一个战略性的横幅广告活动。这些站点应该是与烧烤相关的。

9.市场潜力

传统中国人去野外踏青和郊游喜欢带即食产品进行野餐，家用烧烤架和烧烤设备的主流市场还是在欧美国家。

如今，越来越多的中国家庭也开始选择去郊外架设烧烤台、烹饪美食的出游方式，从而带动了烧烤用品的旺销。

据义乌国际商贸城二区专营烧烤用品的某店家介绍，除了美国、加拿大等国家外，俄罗斯、土耳其等国家由于饮食习惯、风土人情等原因，也一直是义乌烧烤用品出口的主流市场，以往该类产品国内市场的销售份额并不高。但由于遭遇金融危机，烧烤架、烧烤炉这类非生活必需品的产品出口受到影响，因此行业内不少厂商将目光瞄准了网上市场和国内市场。

事实证明，国内消费市场潜力较大，特别是天气回暖以后，国内烧烤用品的采购就异常火爆。而且市场消化产品的能力非常快，采购周期也大幅缩短。

今年以来，随着整体金融环境的回暖，开工1个月来，该店家的订单已经排得满满当当。

业内人士估计，随着生活水平提高，家用机动车的增多，郊区自驾类旅游热会持续升温，烧烤用品的国内市场需求仍将进一步增加。

10.特别注意

将你的库存控制在一定资金内，不要贸然地采购了太多你并不能确定销售行情的产品，建议库存周转期在2个星期左右。

11.在线实例

http：//shop34582698./ 淘宝网-悠乐烧烤用品专营店

二十九、烘焙用品（烤箱、烘焙用具、书籍等）

1.项目概述

在家中自己制作蛋糕、饼干，这会让很多女孩子感到开心。享受自己动手的乐趣，是现在每个时髦女孩子所追求的，她们或许连做饭都不会，但她们却希望可以品尝到亲手制作的各种小点心。

在淘宝网等各类交易平台上，开设了很多提供这类产品的网店，他们的生意都非常红火。例如，有一个专职在淘宝上经营烘焙设备和耗材的店家，他辞去了工作，租赁了一套民宅，就开始了他的网店创业之路，现在他每个月的流水基本都在10万元以上。而租赁民宅第一没有门面房那么高的租金，第二工作时间比较自由，不必像门面房一样总是守在房间里。

2.盈利模式

此类项目赚取从厂商处拿货价格与出售价格之间的差价。

3.所需技能

掌握一些基本的烘焙知识，对各类烘焙用具非常了解，这会有助于你与用户更好地沟通，从而顺利地销售产品。