☆、铁路工小姐的冷面

铁路工小姐赵驰的一天从胶囊舱的叫早开始：黑暗的舱内忽然亮灯，背景响起起床闹铃声。她坐起身，打开舱内的投递口，取回昨天送去自动洗衣机的换洗衣服，拎着鞋，打开舱门穿上。沿着梯/子，从高高的舱位处爬下。

远远看胶囊仓像是一排蜂巢快递柜，居住条件稍微好点的都管她们这儿叫“太平间”。

她的全副身家只有一个背包，她是个被迫的极简主义者。

背包锁柜里，她拿着自己唯一一块香皂和澡巾走进了公共浴室，她在这里完成晨起换洗。因为要兼顾经济、卫生、方便和节约空间，她留了短发，全部清洁产品只有一块香皂和一支牙膏。香皂洗全身和头发，牙膏用来刷牙和和刷鞋。

洗漱完毕，她换上换洗的连体工装裤。在浴室旁边的公共洗衣房的自动售货机买了一次量的洗衣液，把换下来衣物一股脑地扔进洗烘一体机中，设定好投递舱位，衣服洗好烘干后就会机器投递到设定舱位的投递口。

她带上安全帽，背上背包，被传送到了位面临界区的拉面店。

拉开拉面店的拉门，热浪迎面而来，大股的水蒸气凝结成一片白雾。她赶忙进店，坐在自己惯常坐的位置上。

来得越早面越便宜，这是老板娘的独特人文关怀。

今天早上的特餐是油泼扯面。

煮好的扯面上摆好油菜，豆芽。浇淋上香醋、生抽，撒上葱花，蒜蓉，辣椒面，花椒粉，盐。在铁勺中放入菜籽油烧到冒烟，分两次将油泼到辣椒面上。泼完热油后立刻拌匀开吃。

油泼面的油泼辣子配上蒜蓉简直香到流鼻涕。面条宽而筋道，边缘被扯开一边偏薄一边偏厚，口感非常丰富。配上清爽的豆芽和油菜让面条的口感更加多元。

大清早吃上一大碗油泼扯面填满肚子实在让人不能再满足了。出门前，她又喝了一大碗热气腾腾的牛肉清汤。肚子里带着热气，在外面也就不觉得冷了。

走出迷雾，就到了工地。

她原本是一名巡道工。列车每次路过铁轨都会让铁轨发生微小的变化，因此她原来的工作就是巡查线桥，处理小补修，保持线路完好。每天穿着反光背心，用游尺测量轨间距，敲敲打打，检查铁轨变形，和联结零件的受损情况。

铁路被私有化后，马老板算了笔账，发现按照统计规律，综合事故发生概率，如果裁剪线路工导致发生车祸后的赔偿金远低于支付这部分线路工的薪水。如果培训这群人去建设铁路，他反而还能再赚一笔。

于是老板大笔一挥，把她们大部分裁去做轨道铺架工作。轨道铺架加班能带来收益，于是她们常常加班。

一根轨排长25米，由44根轨枕组成。在地面铺轨时，她们操纵龙门吊在平整路基后的地面直接吊着一整个轨排铺。轨排落到预定抵达点后，地面工人负责用钢铆将两个轨排固定在一起，落点误差不能超过两厘米。铺设一根轨排只需要四分钟。

地面铺轨还算安全些，最危险的是桥上铺轨的t梁作业：桥墩已经被提前架设好，需要用起重机吊起t梁架设在桥立柱上，作业空间小，道砟平整度差，稍有不慎就是车毁人亡的大事故。

她们修建的铁路在亡灵域交界线上，修好后送大批的捉鬼师送进亡灵域去送死。

每个亡灵域有自带的气候环境，所以施工条件忽冷忽热，阴晴不定。今天的施工段就燥热极了，她仿佛置身于非洲的草原上，触目所及是大片的青绿色，一望无际的平原。星星点点地有几颗低矮的树。面前是洁白的桥立柱绵延不绝，远远地有角马群和象群在水塘边饮水，追逐。身后是填充完成的平整路基，两侧堆砌成倾斜的缓坡，上面种着绿植固定土壤。

今天的工作就是搭桥，在桥上铺轨。

赵驰头戴安全帽指挥着龙门吊吊着t型梁将其固定在桥墩上，这项工作需要非同寻常的专注。

“小心，小心！出梁注意！t钢注意不要碰到一号柱！”

“好好！慢慢地放！”

另一端的工人系着安全绳攀在龙门吊的橙红栏杆，仰头等着放梁，赵驰看得心惊肉跳。

钢缆兜着梁，工人们迅速攀上作业面加固。

温度到中午越来越高，不远处的狮群扑到了一只落单的小羚羊，场面一度十分血腥。赵驰揩了把额头上的汗，喊着一道作业的姐妹们收工吃饭。

艳阳当空她拿起背包，翻出了自己的加厚羽绒服匆匆披上身，在传送之前的一瞬间她甚至觉得自己马上要喘不上气来。

她感受到睫毛上的汗珠瞬间结冰，赶忙站在门廊上狠狠地吸了两口扎肺的冷空气，在打起寒颤之前拉开店门，大步走进了店中。

干蒸了一上午，贴身的衬衣都析盐了，赵驰中午要吃些凉爽开胃的。

老板娘取了两大勺牛肉清汤，加入梨，冷却至室温。在面碗中依次码放好煮熟过凉水洗去表面淀粉的冷面，番茄片，白萝卜片，梨片，黄瓜丝，牛腱子肉，朝鲜泡菜和半个切开的全熟蛋。

把浸泡后的牛肉梨汤浇到冷面上，浇两勺泡菜汁，最后表面撒少许白芝麻，碗中放几块冰块就是冷面。

冷面碗中放有冰块，能让面一直保持凉爽的低温。洗去表面淀粉的荞麦面吃起来滑溜溜的，汤中还带着浓郁的果子甜香味。一大碗冷面吃完赵驰整个人都变得神清气爽，躁动不安的心都宁静了下来。

饭后再吃上一小碗花生冰沙，大块的冰和花生酱一起刨成绵密有空气感的冰沙，吃到嘴里嚼碎细碎的冰晶，满口都是花生的浓香味。冰凉又消暑。

她拿出自己的保温杯，求周昭给灌点冰水。今天到工地之前不知情，提前带了一保温杯的热水，一上午在草原的热浪下被拍得生无可恋。

送来的种子已经长出了茎叶，叶子是深绿色，叶脉呈深紫色，茎上还长出了些许钝刺。老板娘觉得这株植物大有可为，已经把它从小花盆中迁了出来，换了一个巨大的盆，隔三岔五还小剂量地给它施点氮磷钾肥。赵驰一度怀疑，这盆大得都可以去养小金桔树了。

今天的气候无风无雨，特别适合加班。

赵驰提前和周昭打好了招呼，装好灌满的冰水，背着包，一鼓作气直冲进迷雾中回到了施工现场。

下午燥热得更甚，整片草原缺乏高大的植被遮阳被太阳直射，植物蒸腾都蒸腾不出多少水分。所有人仿佛被架在火上烤一样，每个人为了避免虚脱只能轮班上阵，不断地补充水分，在立好桥梁阴影中获得些微阴凉，水塘边的动物成群结队地在水边打滚，肉食动物们也跑到水源处伏击猎物。

太阳落山后，地表吸收的热量慢慢地辐射出来，刮的风依然是热风。但好在没有了太阳直射，水分流失变得缓慢。

她们打开了工地的照明灯，接着架梁。环境慢慢变得凉爽，肉食动物成群结队地出现，在她们脚下的立柱之间穿梭而过。隔得很远都能看到成群结队的鬣狗眼睛的绿光，草原狼的嚎叫在空旷的原野里被传得很远很远。

被迫加班久了，这样安稳舒适的加班环境都很难得。她们精疲力竭后默契地坐在吊车和桥梁的护栏边背靠着背坐着，一边嚼着能量棒补充体力，一边摸鱼望着草原上一泻千里的月光，这一瞬间让赵驰感到温暖，舒适，自在。

被传送回拉面店时，除了自己惯常坐的椅子，其他的都已经被倒扣在桌上。屋内只留了一盏小灯。

老板娘听到门铃声掀起竹帘问她：“我们晚上宵夜吃烤串，你一起吃么？”

自然是要吃的，先上来一扎鲜酿冰镇格瓦斯，冰凉甘甜解渴。再来一小把羊排串，大片的带骨羊排肉，上面刷着花椒油，羊肉被烤得边缘焦脆流油，表面又撒着孜然粒，辣椒面，糖，还有白芝麻粒。一咬满口都是鲜嫩的羊肉甘香。

然后来一小把牛肉，相同的调味料牛肉吃起来更有嚼劲，也更有咬头，嚼不烂的就囫囵咽下去。

烤掌中宝，外皮富含胶原蛋白，香糯香糯的，咬开之后里面的脆骨嚼起来咯吱咯吱地响。

烤脆皮肠，扎实的猪肉馅里不掺杂一点淀粉，满口肉香弹性十足，咬破的瞬间“啪”的一声爆出汤汁，嚼在嘴里又香又脆，还有黑胡椒的辛辣。表面挤上辣酱，番茄酱，黄芥末酱更是别有一番风味。

烤茄子，烤到内里软嫩后划开，撒上蒜蓉辣椒酱。用筷子挑着茄子瓤蘸着辣酱吃，软软嫩嫩满口蒜香。

吃到最后，用一串蜂蜜黄油烤面包片来结束战斗，面包片被烤得香香脆脆，咬一口是满口的奶香和蜂蜜甘甜味。