☆、自律男人的基本修养

很多人一起过年的好处就是大年初一不用吃剩菜。周昭迷迷瞪瞪地起床，满屋子找人，结果发现袁晰拿着不知道从哪里翻出来的小皮尺和他的小本本，边量边记。

“胸围90，腰围82，臀围…”

周昭走过去捏了捏靓臀：“臀围90”

周昭勾着人家的裤裤边边，眯缝着眼睛看。另一只手心满意足地扒拉人家变红的耳朵玩。

“记这个干什么？”

“记下来尺寸好激励自己锻炼到黄金比例。”

周昭被他说得有些哑口无言：“你现在这样挺好的。”

结果人家瞪大了眼睛义正言辞地告诉她：“不行！完美的身材比例是48：47：51！做不好身材管理是男人不自律的体现。”

周昭长这么大头回听到这番高论，看了他半天都不知道该和人家说些什么。

“……加油？”

人家灵巧如老狗，跑回垫子上，单手俯卧撑。他低着头声音闷闷地问道：“我们能买个杠铃么？我想用来做臀冲。”

买买买，都给你买。

周昭下楼，进了厨房，隔得远远地问他：“自律的男人早上要不要吃荷兰宝贝？”

“荷兰宝贝有黄油！我不能吃！”

“吃不吃松饼？”

“松饼含糖太高，我不能吃糖！”

“吃不吃鸡汤面？”

“面条碳水太高！我不能吃碳水！”

……

“滚下来做饭！”

袁晰系上围裙，把牛奶，鸡蛋，面粉，糖，香草精和一小撮盐混合均匀。预热好的小号铸铁锅里放入一块黄油融化后直接倒入搅匀的蛋糊，放入烤箱直火烤。

蛋糊在鸡蛋的作用下会在烤箱中迅速膨胀。爆成一朵蘑菇云，表面焦黄后，拿出放上切好的草莓。掸上一层糖霜，挤上巧克力榛子酱，再㧟上一个香草冰激凌球。

荷兰宝贝松饼出锅后就以肉眼可见的速度塌陷。出锅的那一刻的大爆头是最好看的样子。

周昭切开一小块，热滚滚地蘸着冰凉的冰激凌吃，外皮焦酥内里绵软，带着浓浓的蛋奶香气，冰火两重天。

她切下一小口朝着袁晰伸过去，袁晰活像要去英勇就义一样地把这一口咽下去。

小奶锅里煮着他的水煮鸡胸肉，他把煮好的鸡胸肉擦干水分，放到厨房秤上称重，记在自己的小本本上。把白煮蛋摆在鸡胸肉旁，在洗净的生菜上滴灌一样地浇上油醋汁。

计算完一餐饭的卡路里，开吃。

周昭看得想把这人直接赶走，简直影响她的食欲。她气愤地“哼”地一声，抱着自己的小松饼背过身去。

大花盆里的小玫瑰长得枝繁叶茂，周昭掐断了它的顶芽。深绿色的茎秆长出深紫色的叶脉。

门铃响起来，舒盐睡眼惺忪地进来。

“她们还没出来么？”，周昭问道。

“没有，一点动静都没有。早上有甜的么？”

周昭给她刚出炉的荷兰宝贝上面挤上了满满一层巧克力榛子酱，和两大个冰激凌球。

边给她上菜边安慰她：“如果和你同时进去，那应该是同历史时期的不同地理环境。任务难度肯定不低，时间肯定久一些。”

新年辞旧迎新，节日气氛实在浓。袁晰打算做“国王饼”给周昭吃。

国王饼是法国传统糕点，是每年法国宗教节日“主显节”的传统甜点。每个国王饼里会藏有一个小瓷偶，切开和家人们分食。吃到的那个成员可以在家里当一天“国王”，还可以加冕另一个人为“王后”。

国王饼最广为流传的是北法兰西的做法酥皮杏仁奶油饼。

千层酥皮切成圆形。香草豆荚对半切开后，用小刀刮干净里面的香草籽，和豆荚一道放入牛奶锅中，小火加热。

微沸后关上锅盖焖出香草的香味。

蛋黄中加白砂糖搅匀，缓缓地倒入香草牛奶不断搅拌至均匀。取出豆荚，筛入低筋面粉，搅拌均匀后倒回锅中继续加热。边加热边用蛋抽快速搅拌，直到蛋奶混合液开始凝固后关火，继续搅打至凝固顺滑。加入冰黄油搅拌均匀。

黄油软化后加入糖粉打发至发白，加入鸡蛋充分乳化，筛入杏仁粉和低筋面粉搅匀，再加入晾凉的卡仕达酱混合均匀。

制作好的卡仕达杏仁奶油馅用裱花袋均匀地挤在切分成圆形的酥皮上，边缘刷上少许蛋液，再盖上另一层酥皮粘合上。

在酥皮表面薄薄涂一层蛋液，方便上色。用小刀划出交织的叶脉图案，戳几个小孔放热气。

再把准备好的饼坯放入烤箱中烤到表面上色后取出。

烤好的国王饼趁热切开，酥得掉了一盘子渣子，里面是滚烫香甜的杏仁奶油馅。

周昭边吃边觉得不对劲：“你是不是存心把我给喂胖啊？”

“绝对没有的事！晚上做什锦砂锅你吃不吃？”

“……吃。”

整鸡和五花肉加葱姜黄酒放入白水中煮熟，猪肚加醋和盐洗净后煮熟，切块。

夹心肉绞馅，加入葱花姜末，黄酒，盐，胡椒粉，淀粉和少许清水搅打摔打上劲，用刀背和手心推挤成眉毛丸子，上锅蒸熟。