第42章
王然:“...哎哟晓得咯晓得咯,回归正题,我差点忘了我找你干嘛了,你不是招人吗?我这刚好有一个,我大姑的孙子,觉得自己读书没前途非要出来,今年刚过19,送外卖是没什么问题,在乡下的时候摩托和电瓶都开的可好了。”
林慧思索着回复:“在乡下?那会不会对江市这边不太了解呀?”
王然:“哎哟这个你放心啦,他是中考没考好回老家读的高中,之前的时候一直都是在这边生活的,放心嘞,人性格也不错活泼那类型的,不好的人我能介绍给你?”
听王然这么说,林慧也打消了心里的顾虑:“行,那明天让他过来试试吧,如果不行的话我可不给你面子哦。”
王然:“得得得,不行的话你打一顿我都没意见,我懂的~”
......
王然介绍完之后,又有好几个联系人给林慧发了消息介绍他们认识的人。
聊了之后都觉得不太合适,所以也就没再招到人。
好在苏婉那边又有了新人来面试,面试之后x将缺的骑手和服务员位置都补上了。
新来的服务员叫付欣欣,两个外卖员都是男生。
一个叫苏成云,一个叫凌云新。
付欣欣和凌云新都是在招聘软件上招来的,付欣欣的工资和前面的周若兰还有陈楚一样,都是四千一个月,两个外卖员就有点难办了,苏婉想按照底薪加提成的方式来发放工资。
好处就是工资无上限,店里能接到订单多那就赚的也多。
相反的,坏处就是,如果店铺里没有多少订单的话,这个时候基本上就是吃底薪了,如果说底薪不高的话那也赚不到几个钱。
所以面试的时候苏婉也考虑到这个情况,把两种薪资方式都摊在两人面前来讲,两人考虑了一天,估计是回家之后和家里人商量过。
都选择了求稳,不需要提成。
苏婉也能够理解这种担忧,最终骑手的底薪定为5000一个月。
也跟他们聊过,这个工资其实对于正常骑手来说不算太高,但是工作强度也没有那么累,店里如果没有外送订单的话其余时间是不需要在外面跑的,也就是饭点的时候会辛苦些。
苏成云和凌云新都表示理解,这也让苏婉放心了,她生怕好不容易招来的两个人嫌工资少,那这样的话不能马上上岗也是一个麻烦的事情,且如果他们两个人都这么觉得,那就代表这个薪资确实不受这个行业的人所接受,那就更难办了,因为现在目前店里没办法开出更高的工资。
虽然国庆的营业额翻了好几倍,但国庆之后也可能持续走低,在没有长续航的曝光之前,其实招人也是一件需要勇气的事情,稍微经营不当可能店铺就保不住了......
不过好说歹说也算是把每个岗位缺的人补上了,这次招人如果能稳定的话,估计店里的人员结构也就稳定了,后厨不打算接着加人。
一是苏婉需要把苏父和周若兰两个人先带出来,二就是...店铺其实也没多大点,更别说厨房了,站三个人平时行动的动线相对来说是舒适的,也不会很拥挤,但是如果再加人的话,就会显得有些混乱了,到时候究竟是方便了还是增了些麻烦,苏婉也不好说。
......
三个人都和当时陈楚还有周若兰一样,有试用期,这次的试用期是三天,如果不合适的话就三倍工资开除,开店不是儿戏,刚好现在是最忙的时候,也是最好检测的时候,一开始没熟悉有什么问题苏婉可以睁一只眼闭一只眼,主要考核还是在第二第三天。
今天苏婉准备做仙居神仙鸡。
只见苏婉系上围裙,把处理过的整鸡和改了刀的猪蹄进锅里煮着,待慢慢沸腾,用勺子小心撇去顶上的浮沫,直到全部清理干净算结束。在灶台上放上厚实的砂锅,底部铺上姜片和小葱段,再均匀码上几朵香菇,把整鸡和猪蹄块放进锅里,猪蹄是这锅能不能成的关键,猪蹄炖煮之后产生的胶质是汤汁浓稠的重要因素,倒入适量的生抽、老抽和料酒,苏婉还加了几颗冰糖增加复合的甜鲜味。盖上锅盖,用小火慢焖至少一个半小时。
等到时间之后,大火收汁,苏婉把汤稍微盛出来了些,嘬了一口咂咂嘴,味道不太够,又很随性的撒上了小半勺盐。
盛出锅时,要更小心些,尽量保证鸡的完整性,炖得非常软烂所以轻轻一碰就会解体。
与此同时,明厨外,高矮不一的露出了五颗头。
苏成云忍不住开口了,他看向陈楚:“不是?你们平时在这店里过得是这种好日子?”
陈楚、角落里的周若兰都不由地点点头。
苏成云深吸一口气,口水都快要流出来了:“我真是......来晚了啊......”
原先王然表姐让他来一个小餐馆当骑手的时候他其实不愿意的,可他娘真是......说是要是现在不找个活干就给他赶出家门,苏成云无奈,只好答应了并且过来。
昨天刚开始聊薪资待遇的时候苏成云就已经觉得这家店铺挺靠谱的了,现在一闻到厨房这味道......他就知道!表姐不会坑他!这伙食也太行了吧?
光是闻闻味道苏成云都已经泪水要从嘴角流出来了。
付欣欣:“完蛋,感觉我后面一直在这上班的话要胖不知道多少斤了...但是真是拒绝不了这诱惑啊...我本来不饿的,我现在是真的感觉自己饿惨了。”
凌云新也在旁边点头:“真的很香啊...”
凌云新之前也干过全职骑手,虽然干得多但是其实每个月也就赚个六七千块钱,他见过大大小小不少的店铺后厨,大部分都脏的不行,像是苏厨小炒这样价位且同样品质的,他敢说还真没有。
两个女孩聊上了天,这一次招到的几个人,别的暂时看不出来,但是性格都是很活泼外向的人,店里现在本身就是男生多,几人话匣子比较好打开,气氛融洽的原因是,他们几个人基本上任何话题都不会让话掉地上,这是苏婉有些惊讶但是也开心的事情。
付欣欣也是个自来熟,她看出周若兰的性子比较腼腆和温吞,也因为店里除了老板之外就只有她们两个是女生,所以付欣欣第一时间就找到周若兰开始自我介绍,等了解到周若兰性格之后付欣欣稍微收敛了些,试图找到一个不太越界但是又能够沟通的方式。
.......
吴珊珊是在国庆第三天的时候来到了店里。
吴珊珊本来设计好的进店方式是——(偷偷走进厨房,在苏婉身后给她一个大大的拥抱,紧贴着苏婉的耳根)“婉婉!你有没有想我呀!我回来咯!”
可现实是...吴珊珊刚从公交车上下来,就已经看到苏厨小炒门口的外摆区坐满的人。
林慧阿姨在门口维持着秩序并且时不时看向店里,等有客人起身之后林慧就开始叫号:“005号,005号在不在?”
客人听到叫号之后站起来,走到林慧面前:“我在我在,到我们了吗?”
林慧看了看客人身后:“三个人是吗?刚好,你们往里面走吧,服务员正在打扫的那一桌就是了,你们现在过去吧。”
客人听着林慧的指引走进店里,吴珊珊在旁边看了全程,直到结束才喊了一句:“林慧阿姨,我来啦~”
林慧听到有人喊她,侧过头来,看到是吴珊珊,马上扬起了笑脸:“珊珊来啦,怎么今天才过来?”这会还没降温,吴珊珊在外面站了不多会额头上就浮上了一层薄汗,林慧从兜里拿出纸巾,一手握住吴珊珊的胳膊,一手用纸巾给她擦汗:“怎么出这么多汗?”
吴珊珊笑眯眯的,语气里都是止不住的开心:“我前面跑过来的嘛,所以就出汗了,想你们了!前两天家里亲戚来了不好出门,我今天找到机会就过来啦!”