第43章
吴珊珊见状也没有赶着去打招呼,跟在忙着打包和装奶茶的陈楚打了个招呼。
“你好啊,你是陈楚吧?苏婉和我提过你,你去忙吧,这里我可以,我有经验。”
陈楚抬头看了一眼吴珊珊,“咔嚓”一声在外卖袋子上订下最后一个订书钉之后,朝已经开始在看着电脑上待完成订单开始装饮品的吴珊珊点点头:“谢谢了啊,付欣欣那确实是有些忙不过来了。”
吴珊珊进入工作状态之后没有时间多寒暄:“我知道的,你快去帮帮吧,等闲下来了再来帮我。”
......
下午三点,最后一桌客人离开店铺。
全员眼神呆滞,累的像是要灵魂出窍了一般,吴珊珊就算是后半程才加入的战斗也觉得累得不行,这是她在苏厨小炒帮忙以来第一次觉得这么累!
“我要吃饭!!!
吴珊珊大喊一声。
“我也是!现在只有这超级无敌美味神仙鸡才可以抚慰我现在的心情。”
“同意,我今天上菜的时候闻到味道我都要馋晕过去了。”
厨房里听到外面吵闹声,苏婉莞尔一笑,刚做好的神仙鸡在热炉上咕嘟咕嘟冒着泡,还有两条鱼,本来是做的清蒸,苏婉想了想,利落地将鱼砍成两半开背,将鱼肉和鱼骨分开,刀微微倾斜,鱼肉顺着纹理成了薄如蝉翼的月牙白,厚了不好吃,薄了容易碎,现在这个样子就是刚刚好。
苏婉把剩下那条鱼按照同样的方法片好之后放在盆里,一点盐、一点姜汁、再弄了点蛋清、给了几勺红薯粉抓拌均匀。
锅里倒菜油,烧的冒青烟,再下一大勺子的猪油,待全部融化之后,郫县豆瓣酱、干辣椒、红花椒一起下锅里,小火慢炒,一直炒到油色红亮,辣味和麻味直冲脑门,靠得近的苏父忍不住打了两个喷嚏,辣味直冲鼻腔,接着往里倒入姜末蒜末炒香,再倒下骨汤改大火,等烧到汤剧烈翻滚,熬上三五分钟,用漏勺把所有的料渣都捞干净。
苏婉边捞边和旁边两个“学徒”说:“这汤底必须要清亮,不能浑了,味道全在油和汤里吃起来那叫一个绝。”,紧接着下盐、糖、酱油这底汤才算熬好了。
转成中火,让汤变成微微沸腾的状态,苏婉手里不断拌着鱼片,让浆水牢牢裹着,开始慢慢下入鱼片,一片一片放不能够心急,等鱼片全部下锅之后,苏婉没着急搅拌,而是等待十几秒之后用炒勺轻轻往前推散,晶莹透明的鱼片此刻已经变得雪白,接着就是等,等锅里将沸未沸、边缘冒起细密鱼眼泡时此刻就关火。
“这个时候关火是最合适的,旁边那个泡看到没有?那是‘蟹眼泡’要是等锅里起了大泡就不行了,那时候鱼片就老了。”
把锅拿起之后倒进一旁的大盆里,里面有着早就已经烫熟了的莴笋片、豆芽、土豆片、金针菇、黄瓜条......
一锅盛不下,装成了两大盆,苏父和周若兰又炒了些别的菜。
......
饭毕。
一桌子八个人吃得肚歪,瘫在那靠在椅背上,唯有三个男生还在奋力吃着。
陈楚一直在水煮鱼的盆里捞着,发现真的连一根豆芽都没有了之后,陈楚一脸遗憾地放下筷子,砸了咂嘴还在回味,今天的水煮鱼真是吃的有点太美了。
“完全充好电了,我觉得我下午还能再干10个小时!”
两个新来的外卖员嘴里扒着饭,连连点头。
苏成云放下碗,擦了擦嘴:“这伙食......太行了。”
凌云新嘴里含着饭:“唔呀jo得,哏直泰豪吃呢!”
苏成云和凌云新算是最熟悉的,这会也是能开上玩笑了,轻轻拍了一下凌云新的肩。
“咋像饿了几天似的,能把嘴里东西咽下去再说话不?”
桌上几个人都笑得不行,凌云新看到桌上几个女生都在偷偷笑他,耳朵瞬间红了,凌云新把饭咽了下去,有点不好意思。
“我说...我也觉得,简直太好吃了,不好意思啊...吃得有点不顾形象了...”
付欣欣看他这样笑得不行,偷偷跟周若兰咬耳朵:“你看凌云新,他耳朵红成什么样了都。”
周若兰顺着付欣欣说的话看过去,果然是红得像快滴血了一样,周若兰低着头偷偷笑,只见肩膀头在耸动,吴珊珊坐在对面很好奇,苏婉也一脸奇怪看着。
“笑啥呢笑啥呢?和我说说呗,你们苏婉姐是闷葫芦,给她忙坏了一句话都不和我说。”
付欣欣和吴珊珊都是自来熟,付欣欣朝吴珊珊招了招手,两个人站起来付欣欣在吴珊珊耳边又重复了一遍刚刚说过的话。
吴珊珊转头看向凌云新,本身餐桌上的其他人就都在关注着她们俩在说什么,此时凌云新看到吴珊珊看向自己,不止耳朵,脖子都变红了。
付欣欣期待着吴珊珊和周若兰一样的反应,结果没想到。
“我去,付欣欣没说错,凌云新你的耳朵和脖子咋都这么红啊?”
饶是付欣欣都被吴珊珊给镇住了,一听吴珊珊说这话赶忙坐下,把头埋到一旁周若兰的腿上。
......不是,这也太尴尬了吧!!!
成功又把凌云新逗的像是一个刚煮熟的龙虾。
虽然过程比较雷人,但是经过吴珊珊这个强力粘合剂,倒是也让店铺里的男生和女生关系都稍稍近了许多。
接下来的几天,吴珊珊几乎每天都过来帮店里的忙,店里的几个新人也对工作越来越熟练,所以到中秋节那天的凌晨,苏婉在工作群里发消息,宣布全员都转正成为正式工,群里都是欢呼。
周若兰:【恭喜呀大家,以后就是正式工啦。】
陈楚:【@凌云新@周成云来来来,谁说自己不行的,请爹吃饭,两个都要请一人请一顿不准糊弄。】
凌云新:【请你吃两顿都行,芜湖!!!转正了爽。】
周成云:【谁是你儿?群里说话能不能注意点?@苏婉(联系不到请打电话)婉姐你看他,在工作群里都搞霸凌!!!】
苏婉(联系不到请打电话):【你们的纷争我不参与~】
周成云:【......】
陈楚嚣张到不行:【看到没,老员工和新员工在婉姐心里地位还是不一样的,婉姐是向着我的知道吗,明天见面记得喊我老大。】