第96章
江吉拿手菜就是西红柿炒鸡蛋,他看文游进来，直接让他烧火，自己开始拾掇食材。
番茄底部改十字型，用热水烫掉番茄皮,江吉就快速把番茄切成了小丁。这样炒的时候番茄更容易出汁,汤的滋味也更浓。
“哥,锅烧热了。”另一边，文游把火烧了起来。
“好咧，我这边也好了。”
热锅凉油,炒鸡蛋的油要多放，避免糊锅。把鸡蛋液翻炒成蓬松的金黄色,江吉就把鸡蛋撇到一旁，将番茄丁下到锅里。
番茄汁水很足，一下去就冒出来许多汤汁。随着时间的流逝,番茄丁变得更加的软烂，鸡蛋也吸足汁水,看起来饱满诱人。
番茄自身就有味道，最后只用再加点盐,滋味就足够鲜了。番茄炒蛋出锅,软糯的鸡蛋包裹着番茄，金黄鲜红,只是看着就让人胃口大开。
煮好挂面,浇上菜搅和几下,白色的面条有滋有味，鱼鱼和米粒嗷嗷叫着就来干饭了。
文游闻着香味也吃了一口，眼里闪过一丝诧异。步骤简简单单，没想到滋味居然如此之好。
番茄碎的入口即化,鸡蛋嫩滑香甜，番茄的酸甜和鸡蛋的鲜香完美结合，吃一口就停不下来。当普通的面条挂上美味的汤汁，一口下去，也是回味无穷。
甚至，文游都有点嫌弃这不是手擀面了。手擀面口感更为爽滑劲道，配上这好吃的番茄炒蛋，才刚刚好。
不过心里这么想着，文游还是大口大口把面吃完了。
一碗面吃完，米粒对江叔叔的崇拜简直如江水一样滔滔不绝，恨不得拉着爸爸就当场住下。
但拍摄小哥就在旁边看着，还有导演在背后盯着，米粒什么都不敢说。
面对这些夸赞，江吉不免有些骄傲，道：“这可是我的拿手菜。不过想要这么好吃，还是得买周老板的菜，你们后面自己做就知道了。”
靠这个蔬菜，五分厨艺都能变成八九分。
听到江吉的话，文游若有所思，拉着听到回去就愁眉苦脸的米粒走了。
＊
春遇百花，夏听虫鸣。夏日一到，蚊子大军就变得特别猖狂。还有虫鸣蛙声，就更不用提了。
夜晚，天空全是闪烁的星星，路灯旁，村民们拿着扇子聊着家长里短。周云被村里小孩拉出来摸知了，手里还拿着一个大矿泉水瓶。
村里落在山上，树多，知了也多。每年都会有人专门来收知了，勤快的人忙活一个夏天，能赚上千块。
所以，一到晚上，小孩们就兴致勃勃地出来找蝉了。
周云没经验，算个凑热闹的。拿着手电筒照啊照的，半晌都找不到一个。同样的时间，他旁边的小孩都抓到四五只了。
小孩们叽叽喳喳的，两三个聚在一起，抓空一处就换一处。
周晓梅一直在周云旁边，看他半天还是空瓶子，赶忙停下来给他讲自己的经验。随后看到一只，还让周云试一试。
知了壳是黑褐色的，从洞里钻出来，沾上泥土跟树皮颜色没区别。周云谨遵晓梅的话，用手电筒一照到，就快狠准地把知了抓了起来。
如此，塑料瓶里便有了第一只知了。
周晓梅欣慰极了，抓抓胳膊上的痒痒包，看这里人变多，便拉着周云换了处地方。
人少树多，这下手电筒随便一照就能照到一两个知了。周云跟着周晓梅大丰收，一瓶装满了才回去。
知了泡水放在冰箱里，第二天沥干炸，完全不会影响口感。
第二天中午，周云就把一瓶子都炸了，撒点椒盐粉，一口一个嘎嘣脆。
知了猴的口感奇妙，外壳酥酥脆脆，里面的肉质软嫩香甜，全是有韧劲的瘦肉，嚼一嚼全是鲜香。
当成看剧小零食，就特别合适。
不过嘛，这只是开胃菜。上午吃简单点，下午就肯定要丰盛点了。家里有种莲藕，莲藕吃不了，当然是要吃荷叶了。
其实说到荷叶能吃，周云也是听村里人说的。选那种没展开的嫩荷叶，味道差不了。
大花奶奶就特别爱吃嫩荷叶，切成碎末和鸡蛋一起炒，清爽不油腻。杨书展则更爱吃嫩荷叶下面的梗，口感清脆，加上辣椒爆炒，一道菜就能干两碗饭。
周云开始就知道莲藕和莲蓬能吃，听到他们说藕尖、荷叶和荷花，心里十分讶然和心动。
心动就要行动，所以午休完，周云就穿上工作服下鱼塘去找嫩荷叶和藕尖了。
之所以没划船，是因为他们的技术还是很烂。与其划的小心翼翼，一个不注意就翻船，还不如穿上防水的衣服自己走下去摘呢。
嫩荷叶和莲蓬好找，周云走几步就能掐一个，没一会就攒够了一把。荷花周云不打算摘，但藕尖，周云不确定在哪找，就留在了最后。
大花奶奶说要避开大荷叶，在还卷起的荷叶下面寻找。周云一一照做，弯下腰伸手找了一会，才捞出一根粗胖粗胖的藕尖。
藕尖白白嫩嫩的，一掐就断。周云把它放在荷叶上，就换了个地方继续弯腰寻找。
一开始速度很慢，后面总结出来经验，速度才逐渐加快。捞够今天吃的量，周云就收手，带着一大堆收获上了岸。
给大花奶奶和杨书展送了点，周云回屋把东西泡在水里，就去换衣服冲澡。
一出来，程灵灵已经把东西处理好了，问道：“今天吃荷叶宴？要不再搞个荷叶饭吃？”
“可以可以。”周云正有这个想法，闻言使劲点头。
晚饭确定，周云就抓紧时间去卖菜接小孩。忙完回到屋子，他就闻到了荷叶的清香。
来到厨房，程灵灵在炒菜，广文川在烧火。锅里的碎荷叶和鸡蛋黏在了一起，色彩鲜明。卖相不怎么好，但闻着是真香。
周云摸摸鼻子，不好只在旁边看着，道：“有什么需要我帮忙的吗？”
程灵灵给菜撒调料，头也不抬道：“旁边的锅里蒸了饭，你掀开尝尝熟了没。”