第281章调料

“既然这道菜还只是半成品，那你就赶快完成他，再让大家尝尝，都馋着呢。”  魏三笑了笑，道：“好好好。”

他找来两把菜刀，哐哐哐的将案板上的大蒜剁成蒜末。

众人都围着他看着。

只见剁完了大蒜，魏三又拿出了干辣椒。

“这是辣椒。”

魏三介绍道。

“此物有何用？”

“调味的，做菜的时候，适量放上一些，很是不错的，别有一番滋味。”

众人纷纷点头，看着魏三操作。

只见魏三切了好多干辣椒段，将干辣椒和蒜末放在同一个碗中。

“拿一个大碗过来。”

魏三喊了一声，很快便有人递给他一个大碗。

魏三一勺一勺的将锅中的鱼肉，汤汁舀了出来。

只是那鱼肉已经被吃了大半，显得汤汤水水的，很是不好看。

魏三将干辣椒和蒜末铺在上面，高声道：“大火烧过！给我拿食用油过来！”

灶炉很快便烧了起来，也有人拿来了上好的食用油。

魏三倒了些许油进入铁锅，讲解道：“这道菜的灵魂就在这，可惜了你们吃了这么多鱼肉……”

魏三惋惜一声，继续道：“大蒜和辣椒独特的香味能够让这道菜的味道更上一层，热油泼上去，更是能激发其香味。”

魏三拿了个筷子，沾了沾锅中的热油，筷子尖滋滋冒泡，这油温就可以了。

魏三拿起勺子，舀了一勺热油。

“聆听，食物的声音。”

魏三猛地的将热油泼在麻辣鱼上，瞬间，滋滋的声音响起，香味也溢散开来。

“这样才对嘛。”

魏三笑了笑，道：“再尝尝。”

众人都吞咽了一口口水，纷纷夹起鱼片，放进嘴中。

“竟然比先前好吃了许多！”

“有一种说不出的香味！”

“好吃！就是太辣了！”

魏三笑着，看着厨子们，心中暗道，就这？就这样被我征服了？

店老板不断的吸气，道：“如此美味！如此美味！你一定要来我这当主厨！”

魏三一愣，旋即笑道：“我又不是来应聘厨师的。”

店老板微微一愣，道：“你不是来应聘厨师的？”

魏三失笑：“我都说了，想与老板合作，一起赚大钱嘛。”

“那你是要……”

魏三笑道：“这些原材料，料理包，我卖给老板，老板来做，如何？”

店老板愣了片刻，一拍脑门道：“您贵姓？”

“魏三。”

“魏老板！”

店老板笑着，伸出了自己的手，道：“鄙人秦倡，能和魏老板合作，实属幸事！”

说着，秦老板便挤眉弄眼道：“这买卖可包括了这鱼和那蒜蓉酱的做法？”

见自家老板和这人聊了起来，厨子们心照不宣的偷吃了起来。

秦老板现在将注意力全部放到了魏三身上，完全没有在意鱼片已经快被几个老六炫完了。

魏三却是不屑的笑道：“那都是经过调配的，我直接将原材料卖给你岂不是更好？”

说着，魏三从袖口中掏出了他事先准备好的袋子。

“这是酱油，生抽，老抽，耗油……”

魏三一一将现代用的调味料摆在桌子上，当然，这些都是经过处理的，装在统一的木制瓶子中。

这样才能万无一失，以免露出商标……

店老板愣住了，魏三一下拿出这么多他美有见过的东西，一时间不知道该如何作答。

“这些……”

魏三解释道：“先前做鱼用的调味包，还有那蒜蓉酱，就是用这些东西调配出来的。与其直接卖成品，我倒是觉得这样卖给你，比较划算。”