第22章赛前

他会告诉我们如何控制火候和时间，以确保饺子煮熟而不破皮。当热气腾腾的饺子端上桌时，那诱人的香气和完美的外观总能让我们忍不住大快朵颐。

在王明老师的悉心指导下，同学们在制作水饺的过程中虽然充满了欢声笑语，但也不可避免地遇到了一些挑战。

不过，正是这些挑战，让这次的手工水饺制作课变得更加难忘和有意义。

首先，对于许多同学来说，和面是一项全新的技能。

起初，大家对面粉的吸水性、水的温度以及揉面的力度都掌握得不够准确，导致面团要么太干易裂，要么太湿粘手。

面对这一挑战，同学们没有气馁，而是相互帮助，互相学习。

王明老师也耐心地走到每位同学身边，手把手地调整面团的湿度和柔软度，直到大家都掌握了正确的和面技巧。

接着，在擀皮的过程中，有些同学发现自己擀出的饺子皮厚薄不均，有的地方甚至破了洞。这让他们感到有些沮丧，但王明老师鼓励大家不要放弃，他说：“饺子皮的美观与否并不是最重要的，关键是要掌握技巧，多加练习。”

在王老师的鼓励下，同学们继续努力，渐渐地，他们的饺子皮越来越均匀，越来越漂亮。

然而，最大的挑战还是包饺子。

对于初学者来说，如何将馅料巧妙地放入饺子皮中，并捏出漂亮的褶皱，确实是一项技术活。

有些同学因为手法不熟练，导致馅料外泄，或者饺子封口不严。

面对这些困难，同学们没有退缩，而是相互鼓励，共同寻找解决问题的方法。

在克服了一个又一个挑战后，同学们终于完成了自己的手工水饺。

当他们看到自己亲手制作的水饺在锅中翻滚跳跃时，那种成就感和喜悦感溢于言表。

牟倩深知这次制作水饺不仅是对她个人技艺的一次挑战，更是对她25年厨艺经验的一次深刻检验。

她全神贯注地投入到每一个环节中，严格按照王明老师的指导，一步步地操作着。

从挑选食材、准备馅料，到和面、擀皮、包饺子，每一个环节她都力求完美，不放过任何一个细节。

她相信，只有凭借自己的经验和努力，才能将这份传统美食制作得更加出色。

在这个过程中，牟倩也深刻体会到了厨艺的魅力和传承的重要性。

王明老师在品尝牟倩制作的水饺时，脸上洋溢着满意的笑容。他细细品味着每一个水饺，那细腻的面皮与鲜美可口的馅料完美融合，带给他前所未有的味觉享受。

王明老师对牟倩的厨艺给予了高度评价，认为她不仅掌握了制作水饺的精髓，更在其中融入了自己的独特创意和用心。

他感叹于牟倩对食材的精准挑选和烹饪技艺的精湛，同时也为能够品尝到如此美味的水饺而感到幸运和满足。

牟倩望着即将散去的同学们，心中满是不舍。

她轻轻地叹了口气，转身向王明老师走去，眼中闪烁着坚定的光芒。

“老师，还有大家，真的很感谢这段时间的陪伴和帮助。

特别是您，王老师，您的教导让我受益匪浅。

但是，时间不等人，我明天就要去参加江城美食频道厨艺大赛的海选了。虽然心中有万般不舍，但我知道这是我追求梦想的重要一步。

所以，明天我可能不能来学校和大家一起学习了。”牟倩的话语中既有离别的惆怅，也有对未来的期待。

王明老师微笑着拍了拍牟倩的肩膀，眼中满是鼓励和赞许。

“牟倩，你的努力和才华我们都看在眼里。这次去参加厨艺大赛，是展示你实力的好机会。放心去吧，我们会在学校为你加油打气的。”

同学们和小丽也纷纷围拢过来，七嘴八舌地表达着对牟倩的祝福和支持。“牟倩，你一定能行的！”“我们等你凯旋归来！”“加油，我们相信你！”

在同学们的祝福声中，牟倩的眼眶不禁有些湿润。

她深深地鞠了一躬，向老师和同学们表达了最诚挚的感谢。

然后，她转身离开，步伐坚定而有力，仿佛已经看到了自己在厨艺大赛上大放异彩的那一刻。

牟倩和小丽走出校门坐车回家，因为明天比赛，所以小丽建议牟倩今天就不去过三关火锅店了，回家好好养精蓄锐，明天发挥出最好的状态，拿下比赛。

牟倩点了点头，眼神中闪烁着坚定与感激。“小丽，你说得对。今天确实应该好好休息，为明天的比赛做好充分的准备。

牟倩知道，这一晚的休息将是为了明天更加精彩的绽放，她暗自下定决心，一定要全力以赴，不辜负自己和身边人的期望。

公交车到站后，牟倩就回家了，小丽继续回过三关火锅店帮忙。

牟倩坐在窗前，凝视着夜色中的点点星光，心中五味杂陈。

明天，就是她梦寐以求的江城美食频道厨艺大赛海选的日子，这份紧张与期待交织的情绪，让她的心跳不禁加速。

她回想起自的厨艺生涯，从最初的懵懂尝试，到如今能够独当一面，每一步都凝聚了汗水和努力（同时也有系统给予）。

而这次比赛，对她来说，不仅仅是一次技艺的展示，更是对自己努力的一个交代，一个证明自己的舞台。

牟倩轻轻叹了口气，闭上眼睛，让思绪在脑海中自由飘荡。她想象着自己站在比赛现场的情景，那明亮的灯光、观众的期待、评委的审视……一切都显得那么真实而又遥远。

她知道，自己必须保持冷静，用最好的状态去迎接这场挑战。

然而，紧张感还是不由自主地涌上心头。她害怕自己会失误，害怕自己的作品无法得到认可，更害怕自己会辜负那些一直支持她、鼓励她的人。

但是，牟倩也深知，这些恐惧和不安都是暂时的，只要她能够坚定信念，勇往直前，就一定能够克服一切困难。

于是，她深吸了一口气，让自己平静下来。她告诉自己，无论结果如何，都要全力以赴地去拼搏、去努力。

因为只有这样，她才能够不留遗憾地面对自己的厨艺生涯，才能够无愧于心地迎接未来的每一个挑战。