第28章火锅长寿面

“同学们，这就是手工拉面的魅力所在。”王明老师微笑着说道，“希望你们也能通过今天的学习和实践，感受到这份来自传统美食文化的魅力与传承。”

同学们围绕着王明老师，眼中闪烁着好奇与期待的光芒，纷纷上前品尝那碗热气腾腾的手工拉面。每一口都让他们陶醉其中，赞不绝口。随后，大家带着满心的热情与期待回到自己的位置上，准备亲手尝试制作这份美味。

他们模仿着王明老师的动作，小心翼翼地揉面、醒面、拉面，虽然初时手法略显生疏，但那份专注与努力却让人动容。教室里弥漫着面粉的香气，也充满了同学们对美食制作的热爱与执着。

同学们热情高涨地投入到手工拉面的制作中时，王明老师并没有闲着。他穿梭于各个小组之间，耐心地观察着每位同学的操作，不时地给予指导和建议。

“小李，你的面团揉得不错，但记得要顺着一个方向用力，这样面团才会更加筋道。”王明老师轻声对小李说道，同时示范着正确的揉面手法。

“小张，拉面的时候要注意控制力度，太用力容易断，太轻则拉不出细丝。你可以试着感受面团的弹性，与它保持一种微妙的平衡。”王明老师又转向小张，耐心地讲解着拉面的技巧。

在王明老师的悉心指导下，同学们逐渐掌握了制作手工拉面的要领。他们开始更加自信地操作起来，面团在他们的手中仿佛被赋予了生命，逐渐变成了一根根细如丝、滑如绸的拉面。

王明老师看着同学们的进步，脸上露出了欣慰的笑容。他深知，这份传承不仅仅是对技艺的传授，更是对传统文化的弘扬与尊重。他相信，在不久的将来，这些年轻的手艺人将会成为传承和发扬中华美食文化的重要力量。

王明老师逐一品尝了每位同学精心制作的手工拉面，脸上洋溢着满意的笑容。他仔细品味着每一口，从面条的筋道程度到汤汁的鲜美，都一一在心中做出了评判。

当轮到牟倩的拉面时，王明老师的眼神中不禁闪过一丝惊喜。他轻轻挑起一筷子面条，送入口中，细细咀嚼起来。那面条不仅细如丝、滑如绸，而且口感弹牙，与汤汁的完美融合更是让人回味无穷。

“牟倩同学，你的手工拉面真是令人赞叹不已！”王明老师由衷地赞叹道，“从面团的揉制到拉面的技巧，再到汤底的调制，你都展现出了极高的专业素养和用心程度。这碗拉面不仅味道鲜美，更蕴含了你对美食制作的热爱与执着。我相信，只要你继续努力，未来在美食领域一定能够取得更加辉煌的成就！”

牟倩在得到王明老师的最高评价后，脸上绽放出了一抹难以置信却又难以抑制的喜悦。她的眼睛瞬间亮了起来，仿佛有星光在其中闪烁，那是对自我价值的肯定，也是对未来无限可能的憧憬。

她微微张开了嘴，想要说些什么，却又一时之间不知从何说起。最终，她只是轻轻地点了点头，用那温柔而坚定的眼神向王明老师表达了自己的感激之情。那一刻，她仿佛能听到自己心跳的声音，那是激动，也是感动。

下课后，牟倩向王明老师祝贺进入复赛。

王明老师闻言，脸上也露出了欣慰的笑容，他温和地对牟倩说：“谢谢你，牟倩。”

确实，能够进入复赛对我来说既是肯定也是挑战。我会继续努力，不辜负大家的期望。同时，我也期待在复赛中看到你的精彩表现，相信你的手艺一定能够给我们带来更多的惊喜，一起加油。

两人相视而笑，她们向王明老师挥手告别，转身踏上了回家的路。心中满是对即将在过三关火锅店忙碌身影的期待，那份对工作的热爱与责任让她们的脚步都轻快了几分。

小丽和牟倩两人迅速进入了工作状态，她们的脸上洋溢着对工作的热情和专注。

牟倩在厨房内忙碌，确保每一道食材都能新鲜上桌，她的眼神中透露出对品质的坚持和对顾客的尊重。

而小丽则在餐厅内穿梭，微笑着迎接每一位进门的客人，她细心地引导着顾客入座，耐心解答他们的疑问，让每一位顾客都能感受到家的温暖。两人的默契配合让过三关火锅店的生意更加火爆，顾客们纷纷赞叹这里的服务和美食。

小丽快步走到牟倩身边，脸上带着一丝焦急：“牟倩，店里来电话了，有位顾客说他的一位东北朋友今天过生日，特别想在我们店里吃一份长寿面。可你知道，我们店里并没有长寿面这道菜，这下可怎么办？顾客说他马上就到了。”

牟倩闻言，眉头微蹙，但随即她眼中闪过一抹灵光：“别急，小丽，我们可以想个办法。虽然我们没有专门的长寿面，但我们可以利用我们火锅店的特色食材，现场为这位寿星制作一份特别的‘火锅长寿面’。”

“火锅长寿面？”小丽疑惑地问。

牟倩点点头，解释道：“对，我们可以选用我们店里最优质的拉面，搭配一些寓意吉祥的食材，比如鲜虾、鱼片、豆腐和青菜，再淋上特制的火锅汤底，既满足了顾客对长寿面的需求，又融入了我们火锅店的特色。而且，我们可以现场制作，让这份长寿面更加有仪式感。”

小丽听后，眼睛一亮：“这个主意太好了！我这就去准备食材，你来负责安排制作。”

不一会，顾客来到了店里，小丽招待着顾客点餐，告知长寿面正在制作。

两人都忙碌了起来，不一会儿，一份色香味俱全的“火锅长寿面”便呈现在了顾客面前。顾客和他的朋友们对这份特别的生日礼物赞不绝口，纷纷表示这是他们吃过的最难忘的长寿面。而这次意外的挑战，也让小丽和牟倩更加坚信，只要用心，就能创造出无限可能。

顾客对这份特别的“火锅长寿面”反应极为热烈，脸上洋溢着惊喜与满足的笑容。