第27章手工拉面

阳光透过窗户洒在案板上，给这平凡的烹饪时光添上了一抹温馨。

牟倩开始处理鸡胸肉，每切一刀都显得那么专注而有力，仿佛在进行一场无声的艺术创作。

接下来是炒花生的环节。牟倩将浸泡过的花生沥干水分，然后倒入热油中。随着油温的升高，花生开始“噼啪”作响，像是在进行一场欢快的舞蹈。

牟倩一边翻炒，一边哼起了小曲，那轻快的旋律似乎与花生的舞蹈完美契合，让整个教室都充满了生机与活力。

当花生炒得金黄酥脆时，牟倩迅速将它们盛出，生怕多留一秒就会让这份脆爽消失。

随后，她熟练地滑炒鸡丁，再加入各种调料，每一勺、每一铲都恰到好处，仿佛是在进行一场精妙的化学实验，将各种味道完美地融合在一起。

就在宫保鸡丁即将出锅的那一刻，陈飞恰好走到牟倩身边。

他嗅到了空气中弥漫的香气，忍不住赞叹道：“哇，这味道真是让人垂涎欲滴啊！”牟倩得意地笑了笑，将一盘色香味俱全的宫保鸡丁端到桌上，等待着大家的点评。

陈飞站在桌旁，眼神中闪烁着对美食的热爱与期待。

他拿起筷子，逐一品尝着桌上的宫保鸡丁，每尝一口都细细品味，仿佛在进行一场专业的美食鉴赏。

“嗯，这道宫保鸡丁的鸡肉切得恰到好处，滑嫩而不失嚼劲，调味也十分精准，辣中带甜，甜中透酸，真是令人回味无穷。”陈飞边品尝边点评道。

接着，他又尝了另一盘，“这一份的花生处理得尤为出色，香脆可口，与鸡肉的鲜美相得益彰，简直是点睛之笔。”

对于牟倩精心烹制的这份接近完美的宫保鸡丁，陈飞深感震撼与赞叹。

“每一口都是对味蕾的极致挑逗，鸡肉的鲜嫩与花生的香脆在口中交织出美妙的旋律，仿佛在舌尖上跳起了一支欢快的舞蹈。

调味之精准，更是让人拍案叫绝，酸甜辣香四味俱全，却又和谐共生，互不抢戏。如此高超的厨艺，实属难得。”陈飞给出了较高的评价。

对于每一盘宫保鸡丁，陈飞都给出了中肯而细致的点评，不仅肯定了大家的努力，也提出了改进的建议。他的点评让在场的每一个人都受益匪浅，也让整个厨房都弥漫着一种积极向上的学习氛围。

随着下课铃声的欢快响起，教室里顿时充满了轻松与期待。同学们纷纷收拾起书本，脸上洋溢着对午餐时光的向往。这时，陈飞也微笑着站起身，加入到大家的行列中，提议一同前往食堂享用午餐。

在前往食堂的路上，同学们与陈飞谈笑风生，分享着课堂上的趣事和学习中的点滴。他们之间的氛围轻松愉快，仿佛早已超越了师生之间的界限，成为了无话不谈的好朋友。

到了食堂，大家各自挑选着自己喜爱的食物，偶尔还会相互推荐或交换品尝。陈飞也毫不例外，他一边挑选着饭菜，一边与同学们交流着对美食的见解，那份亲切与随和让每个人都感到温暖和舒适。

午餐时间成了他们加深友谊、增进了解的宝贵时光。在这个充满欢声笑语的小天地里，陈飞与同学们共同构建了一个温馨和谐的大家庭。

午餐的欢愉渐渐散去，同学们带着满足的笑容陆续回到了教室。教室里弥漫着一种宁静而期待的气息，仿佛每个人都在为下午即将开始的王明老师的课程养精蓄锐。大家或低头整理着笔记，或轻声交流着上午的学习心得，整个教室充满了积极向上的氛围。

此刻，教室里的每一个人都在心中默默为下午的课程做着准备，他们知道，这将又是一次知识的盛宴，一次心灵的启迪。

在这样的期待中，时间仿佛过得更快了，转眼间，下午的铃声即将响起，王明老师的课堂即将开启新的篇章。

王明老师面带微笑，步伐轻快地走进教室，随着上课铃声的落下，他站在讲台上，环视了一圈充满期待的同学们，然后满怀激情地宣布：“同学们，下午好！今天，我们将迎来一堂别开生面的课程——手工拉面！是的，你们没有听错，我们将亲手制作那一条条细如丝、滑如绸的拉面。

这不仅是一次对传统美食文化的探索，更是一次锻炼我们耐心与技巧的机会。让我们一起，用双手去感受那份来自面团的温暖，去体会那份将简单食材化为美味的魔力吧！”

王明老师站在讲台上，面对着同学们热切的目光，他微微一笑，仿佛能感受到大家心中的那份期待与好奇。

他轻轻拍了拍身旁的面案，那是一块历经岁月磨砺、光滑如镜的木质面案，上面已经准备好了制作手工拉面所需的一切材料：优质的面粉、清澈的水，还有那一小瓶特制的拉面油。

“同学们，手工拉面看似简单，实则蕴含了无数的技巧与心血。”王明老师的声音温和而富有磁性，他边说边卷起袖子，准备开始他的演示，“首先，我们要将面粉和水按照一定比例混合，这个比例至关重要，它决定了面团的柔软度和拉面的口感。”

说着，王明老师熟练地将面粉倒入盆中，缓缓加入清水，一边加水一边用手搅拌，直至面粉与水完全融合，形成一个光滑有弹性的面团。他用力揉搓着面团，仿佛在与它进行着无声的对话，每一个动作都充满了力量与节奏感。

“接下来，是醒面的过程。”王明老师将面团盖上湿布，放在一旁静置，“这段时间里，面团会进行自我调整，变得更加柔软而有韧性。”

在等待醒面的过程中，王明老师开始向同学们讲解拉面的技巧与要点：“拉面的关键在于手法和力度。我们要用双手轻轻握住面团的两端，然后慢慢地向外拉伸，同时要注意控制力度和速度，既要保证面条的粗细均匀，又要避免面条断裂。”

终于，醒面时间到了。王明老师再次拿起面团，开始了他的拉面表演。只见他双手翻飞，面团在他手中仿佛被赋予了生命，不断地被拉长、折叠、再拉长……每一次拉伸都伴随着同学们惊叹的目光和热烈的掌声。

不久，一根根细如丝、滑如绸的手工拉面便呈现在了大家面前。王明老师将它们轻轻放入沸水中煮熟，再搭配上精心调制的汤汁和配料，一碗碗香气扑鼻的手工拉面便大功告成了。