第62章得奖了
此外，牟倩还非常注重菜品的摆盘和呈现方式。
她相信，一道好的菜品不仅要有美味的口感，还要有吸引人的外观。
因此，在比赛中，她会精心设计每一道菜的摆盘，力求让菜品在视觉上也能给评委和观众留下深刻的印象。
牟倩站在比试台旁，目光紧紧盯着自己精心烹制的清蒸鲈鱼，心中既期待又紧张。
她的双手不自觉地交叠在一起，指节微微发白，显露出她此刻内心的波动。
周围的空气似乎都凝固了，只听得见远处轻微的交谈声和偶尔传来的餐具碰撞声。
终于，其他选手也陆续完成了他们的菜品，一道道色香味俱全的佳肴被端上了评委席。
牟倩深吸一口气，努力平复着自己的心情，她知道，最关键的时刻就要到来了。
评委们逐一品尝着桌上的菜品，他们的神情专注而认真，每一口都仿佛在细细品味着其中的味道与故事。
牟倩的目光紧紧跟随着评委们的动作，心中默默祈祷着自己的清蒸鲈鱼能够得到他们的认可。
随着时间的推移，评委们终于轮到了牟倩的清蒸鲈鱼。他们轻轻夹起一块鱼肉，放入口中细细咀嚼，随后露出了满意的微笑。牟倩的心猛地一跳，仿佛看到了希望的曙光。
紧接着，评委们开始点评牟倩的菜品。他们称赞鲈鱼的肉质鲜嫩滑口，调味恰到好处地凸显了鱼肉的鲜美，同时创意的摆盘也为菜品增色不少。听到这些评价，牟倩心中的大石终于落地，脸上露出了久违的笑容。
评委们对牟倩的清蒸鲈鱼进行评分时，他们不仅考虑了菜品的口感与味道，还综合了多个方面的细节。
口感与味道（满分30分，得分28分）：
评委们一致认为，牟倩的清蒸鲈鱼口感鲜嫩滑爽，鱼肉入口即化，充分展现了清蒸这一烹饪手法的精髓。调味方面，牟倩巧妙地运用了蒸鱼豉油和其他调料，既去除了鱼腥味，又保留了鱼肉的鲜美，使得整道菜品味道层次分明，回味悠长。
创意与摆盘（满分20分，得分19分）
牟倩在摆盘上下足了功夫，将鲈鱼以扇形或孔雀开屏状呈现，不仅美观大方，还增加了菜品的观赏性和趣味性。
评委们对牟倩的创意表示赞赏，认为这种摆盘方式既符合现代审美，又体现了对食材的尊重与珍惜。
食材选择与处理（满分20分，得分20分）：
牟倩选用的鲈鱼新鲜肥美，鳞片闪亮，说明她在食材挑选上非常用心。
在处理食材时，牟倩的手法娴熟且细致，确保了鱼肉的完整性和干净度，为后续的烹饪打下了良好的基础。
烹饪技巧与火候掌握（满分20分，得分19分）：
牟倩在烹饪过程中展现出了高超的烹饪技巧，无论是腌制、摆盘还是蒸制，都处理得恰到好处。火候掌握方面，牟倩也表现得非常出色，使得鱼肉在保持鲜嫩的同时，也达到了最佳的熟度。
整体印象与创意加分（满分10分，得分9分）：
牟倩的清蒸鲈鱼在整体上给评委们留下了深刻的印象，无论是从口感、味道还是创意摆盘等方面都表现出色。
评委们还特别提到了牟倩在烹饪过程中展现出的专注与热情，以及她对美食的热爱与追求，这些都为她的菜品增添了额外的魅力。
牟倩的清蒸鲈鱼在评委们的严格评审下获得了高分肯定，充分展现了她的烹饪才华与创意精神。
这一刻，她知道自己的努力没有白费，所有的付出都得到了应有的回报。她深深地鞠了一躬，向评委们表达了自己的感激之情。然后，她带着满心的喜悦和自豪，走下了比试台，准备迎接接下来的一切挑战。
牟倩的心中犹如小鹿乱撞，她紧握着双手，目光紧紧盯着主持人，生怕错过任何一个字。当她听到主持人宣布国贸大酒店的主厨——王朗获得第三名的消息时，牟倩的心跳似乎更加剧烈了。
她深吸一口气，努力平复自己的情绪，知道接下来的每一秒都至关重要。但尽管如此，她的心中依然充满了紧张与期待，希望自己的努力能够得到应有的认可。
当主持人宣布第二名的获奖选手是，过三关火锅店的主厨——牟倩，她瞪大眼睛，惊喜极了，虽然不是第一名，但她深知在这种比赛有个名次已经是很不容易了。
牟倩微微一笑，心中虽有些许遗憾未能夺魁，但更多的是对自我的肯定与对未来的期许。
她轻声自语：“维也纳大酒店总部的行政主厨，果然是名不虚传。
能与他同台竞技，我已感荣幸之至。虽然我年纪尚轻，厨龄尚浅，但有我的厨神系统相助，我相信未来的路还很长，我有的是机会去学习和成长。
这次比赛，我输得值得，因为它让我看到了自己的不足，也为我指明了前进的方向。”
此时牟倩看到了小勇，他给牟倩竖起了大拇指，肯定了她的努力。
牟倩微微一笑，眼中闪烁着感激与自豪的光芒。她轻轻点头向小勇致意，心中充满了温暖和力量。这份来自朋友的肯定，比任何奖项都来得更加珍贵。
随着主持人的宣布，现场气氛愈发热烈，观众们都迫不及待地想知道究竟是什么样的奖品等待着获胜者。牟倩的心也不禁怦怦直跳，她深知这场比赛对于自己的意义非凡。她紧紧握着拳头，眼神充满了好奇与期待，她知道这些奖品不仅是对她精湛厨艺的肯定，更是对她未来烹饪事业的一种鼓励和支持。
在这次的厨艺比赛中，前三名选手的奖品都是经过主办方精心挑选的，它们代表了对选手们卓越技艺和不懈努力的高度认可。
牟倩心中暗自下定决心，如果有机会成为前三名中的一员，一定要好好利用这些奖品，不断提升自己的烹饪技能。她相信，只要坚持不懈地追求梦想，就一定能够在烹饪领域取得更大的成就。