第61章蒸鲈鱼

一觉睡到大天亮，牟倩缓缓地睁开眼，窗外的晨光透过窗帘的缝隙洒在她的脸上，带来一丝温暖。

她深吸一口气，让清新的空气填满胸膛，随后迅速恢复了冷静与清醒。

她轻轻坐起身，目光在房间内扫视了一圈，思绪开始快速转动。

今天，对她而言，是充满挑战与机遇的一天。她闭上眼睛，开始在心中默默梳理着今天的重要时刻，每一个环节都至关重要，需要她全神贯注地投入。

牟倩深知，要想在竞争激烈的环境中脱颖而出，就必须时刻保持清醒与冷静，把握住每一个稍纵即逝的机会。

她轻轻地揉了揉太阳穴，让自己更加清醒，随后便起身开始准备迎接这充满挑战的一天。

牟倩精心挑选了一条自己最为喜爱的裙子，裙摆轻盈，仿佛能随着她的步伐跳跃出欢快的旋律。

她轻轻背上那款简约而不失时尚的背包，里面装满了日常所需的小物件，以及那份对未知旅程的期待。

清晨的阳光洒在牟倩的脸上，她带着一抹微笑，在楼下的小店里随意挑选了一份面包和牛奶作为早餐。

简单的食物，却在她手中显得格外诱人，仿佛连空气中都弥漫着幸福的味道。

随后，牟倩踏上了前往江城美食频道栏目组的旅程。她坐上车，车窗外是匆匆掠过的风景，而她的心中则充满了对即将参与节目的憧憬与兴奋。

她知道，这将是一个展现自己才华与魅力的舞台，也是一次与美食深度对话的机会。

随着车辆缓缓驶入目的地，牟倩的心跳不禁加速了几分。

她深吸一口气，准备以最佳的状态迎接接下来的挑战与机遇。

牟倩优雅地走在电视台门前，她的步伐稳健而自信，目光中闪烁着对即将到来的挑战的期待。门口熙熙攘攘，人群中有些加油鼓劲的亲友团，也有各路媒体记者，他们手持相机和麦克风，准备记录下每一个精彩瞬间。

走进比赛大厅的那一刻，牟倩的心跳不禁加速了几分。

她环顾四周，只见宽敞的大厅内布置得既庄重又不失温馨，每一处细节都透露着对这场比赛的重视与期待。

牟倩深吸一口气，调整好自己的心态，准备迎接接下来的挑战。她知道，这将是她厨艺生涯中一次重要的考验，也是她向世人展示自己才华与实力的绝佳机会。

牟倩静静地坐在候场区域，她的眼神中透露出一种既紧张又期待的光芒。

她轻轻调整着自己的呼吸，试图让心情平复下来，以便更好地应对接下来的比赛。

周围是同样在等待的参赛者们，他们或低语交谈，或独自沉思，整个候场区弥漫着一种紧张而又充满期待的氛围。

牟倩没有过多地参与周围的交谈，而是选择闭目养神，让自己的思绪沉浸在对比赛的准备之中。她回想着自己这些天来的努力与付出，每一个细节都历历在目。

她深知，今天的比赛将是对她厨艺的一次全面考验，也是她展示自己才华与实力的绝佳机会。

随着时间的推移，参赛人员逐渐到齐，主持人也走上了舞台。牟倩睁开眼，目光紧紧跟随着主持人的身影，准备聆听今天比赛的规则与要求。

她相信，只要保持冷静与专注，她一定能够在这场比赛中发挥出自己的最佳水平。

当主持人宣布今天的总决赛最后只有3位选手获胜，分别获得1.2.3名，并将获得相对应的奖励，让大家拭目以待吧。

听到主持人宣布总决赛的最终名单以及今天的比试菜品，我深感荣幸与紧张并存。作为其中一位选手，我深知这不仅仅是对我烹饪技艺的考验，更是对我长期以来努力和付出的肯定。

清蒸鲈鱼，这道菜看似简单，实则蕴含了丰富的烹饪技巧和对食材的深刻理解。

随着比赛开始钟声的响起，牟倩全身心的投入了进去。

在比赛中，牟倩展现自己烹饪风格的方式独特而鲜明。她始终秉持着对食材的尊重与理解，精心挑选每一份原料，力求将食材的原汁原味发挥到极致。

牟倩选出的新鲜肥美的鲈鱼，确保鱼身完整且鳞片闪亮。

接着，牟倩开始了她的准备工作。

她细心地将鱼去鳞、去内脏、去鳃，每一个步骤都处理得干净利落。随后，她在鱼身两侧各划了几道浅浅的刀痕，这不仅能让鱼肉更好地入味，还能在蒸制过程中保持鱼形的完整。

为了增加菜品的视觉效果，牟倩决定采用一种独特的摆盘方式。

她将鱼身两侧的鱼肉轻轻片开，形成了一种扇形或孔雀开屏状的造型，既美观又别致。然后，她在鱼身上和鱼肚内放入了切好的姜片和葱段，以去除腥味并增添香气。

接下来的腌制环节。

牟倩在鱼身内外均匀地涂抹了少许盐和胡椒粉，并淋上了一些料酒，让鱼肉充分吸收这些调料的味道。

她轻轻按摩着鱼身，仿佛在与这条即将成为美味的鲈鱼进行着无声的对话。

腌制完成后，牟倩开始准备蒸制。

她找来了一个合适的盘子，将腌制好的鲈鱼放入其中，并调整好了摆盘造型。

然后，她烧开了一锅水，将装有鲈鱼的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，开始了蒸制过程。

在等待的过程中，牟倩并没有闲着。她利用这段时间准备了一些装饰用的红椒丝和绿椒丝，并切好了新鲜的葱丝备用。

她深知，一道成功的菜品不仅要有美味的口感，还要有吸引人的外观。

终于，蒸制时间到了。牟倩迅速取出鱼盘，去掉了上面的姜片和葱段，并倒掉了盘中的汤汁以减少腥味。

然后，她在鱼身上均匀地淋上了蒸鱼豉油，那金黄色的酱汁在鱼身上缓缓流淌，散发出诱人的香气。

最后一步是提香。牟倩烧热了一些花生油或香油，然后将其浇在鱼身上的葱丝和红椒丝上。随着“呲啦”一声响起，一股浓郁的香气瞬间弥漫开来，让人垂涎欲滴。

就这样，牟倩成功地完成了这道清蒸鲈鱼。

她站在自己的作品前，脸上洋溢着满意的笑容。她知道，这道菜品不仅凝聚了她的心血和汗水，更展现了她作为一位厨师的才华与创意。