第七十二章炮制

没想到沈容这里也有茶叶，沈安安急忙将小罐子捧在手心。

伸手拿出来一颗茶叶，轻轻的放在口中嚼了一下。

果然是苦涩的口感。

但这种苦味之后，又跟之前在茶馆喝到的一样，有一丝回甘。

茶叶应该是一样的茶叶，但是苦涩的味道又是怎么回事呢？

“你要是喜欢，让底下人给你找些新鲜的。”

这个季节本也不是茶叶的季节，沈安安如果想要新鲜茶叶的话，底下人也是能弄来的，总有些茶叶季节会晚一些，沈容前两日便见过。

“还有新鲜的？”

沈安安大喜，立刻央着沈容带她去看。

沈容自然不会拒绝这个小小的建议，当下兄妹二人便又出了府。

往京郊的庄子上去了，前两日沈敦敏的一位同年，从南方回京来述职，便带了一棵茶树，作为当地的特产送给了沈敦敏。

不过，那颗茶树长的并不好，许是到了京城之后水土不服，沈容前两日去看的时候，已经有些枯萎了。

带着沈安安去掌掌眼还是可以的。

“难为那位叔父远远带回来了，只是京城这边到底寒凉一些，这树长的并不好，或许过不了这个冬天。”

沈安安没有心思听这些，只想着快点看到那棵树。

庄子的下人刚接到两人要来的消息，没多久便见到真人了，管事的有些忐忑的带着两人进庄子。

沈安安一眼便看到房间中的那颗茶树，因为这本是南方的植物，管事的特意让人将之放在了屋子里，屋里还烧着火炉，但这棵树看样子也命不久矣了。

沈安安并不会养树，她走近前看了看，将最嫩的叶子摘下来尝了尝，跟之前一样的苦涩，这便是问题的根源了。

原本听到姜煜说这些茶叶是经过烘干炒制的，但没想到这些烘干炒制只是最基本的，并没有用正确的方法做。

其实沈安安也不知道该如何，她想了想，还是让人将这些茶叶的嫩叶都摘下来，然后找了个药店的学徒，按照炮制药材的工艺，来炮制这些茶叶。

沈容不知道自家妹妹为何忽然对茶叶有这么浓厚的兴趣了，不过左右这不是什么大事，便随着她折腾了。

第三天的午后，沈安安收到了炮制好的茶叶，这一次，她再次用滚水煮了这茶叶，依然香气逼人，味道还是带些苦，涩味却被去掉了。

苦味之后便是回甘，这下子味道好了许多。

沈安安觉得，之所以这个茶叶是苦的，是因为摘茶叶的人不知道什么季节的最好，她从前总听说明前茶，应该是清明之前的茶最好吧？

明年春天试试春天采些茶叶，至于这次的茶，她觉得味道已经差不多了。

水多一些，能冲散这苦味，可惜的是茶叶的香气也被冲淡了。

姜煜又被约到了未名楼，一进雅间，便闻到了茶叶的香气。

“这次你可以尝一尝啦，绝对比上次的好喝。”

沈安安殷勤的将茶杯递给姜煜，姜煜低头看了看，白瓷的小茶碗只有两根手指那么大，一碗只能放两口水的样子，茶汤清亮茶香浓郁。

他抬手喝了一口，正在等待那股涩然的味道，却没有等来，只有茶叶的余香，当然捎带一些苦味是正常的。

他想到了什么，从怀里掏出来一个精致的小罐子。

“你上次不是对茶感兴趣吗？我便叫手下人去找了一些茶叶，这是唯一一个不苦不涩的。”

沈安安眼前一亮，顾不得问姜煜对自己泡的茶有什么评价了，只从小罐子里拿出来一片茶叶，轻轻的放在口中。

果然满是浓郁的茶香，之前的苦和涩都没有了。

沈安安有些惊喜：“这是怎么炮制出来的？”

姜煜并没有了解过这些，不过：“送上来这个茶叶的人说，这是春茶。”

时下的人们并不懂茶叶的规律，只以为跟其他任何农作物一样，春种秋收即可，这一小罐茶，还是当时顽皮的农家女留下来的，没想到这味道如此只好。

沈安安立刻将这茶叶也泡开了：“你再尝尝这一杯？”

这一次，姜煜已经事先知道味道了，他放下茶杯之后，沉吟片刻。

“所以这个茶叶应当是采用早春的叶子，通过炮制而成，我们只需要用热水泡开就可以？”

沈安安立刻点头，这也是她觉得奇妙的地方。

前世许多人便以茶叶来比喻人生，如果不能选择外部的环境，那就用尽自己所能去改变着环境。

姜煜又喝了一口，面对着沈安安灼灼的目光。

“怎么样，你觉得这个茶水喝起来如何？会不会受人追捧？”

沈安安是知道后世茶叶被炒出来多么高的一个价格，所以对于茶叶发展的潜力极为看好。

姜煜却并不这么乐观。

“好喝是好喝，但这茶水本来就有，即便味道稍微好一些，销路也不会更宽广多少吧？”

沈安安却是摇头。

“你仔细品这茶，回味甘甜还是其次，最重要的是，你不觉得这苦中有甜的味道，像极了人生吗？而且茶叶的好处不止这些。”

正好未名楼中有之前留下的羊乳，沈安安便立刻着手，将羊乳与茶叶熬制在一起，做了一杯地道的奶茶。