（二）种蛋的管理

1.种蛋的消毒

常用的消毒方法有2种。

（1）40%甲醛溶液（福尔马林）熏蒸法将蛋置于可以密封的容器内，按每立方米体积用40%甲醛溶液30毫升、高锰酸钾15克的药量，消毒时在蛋架的下方置一瓷碗，先放入高锰酸钾，再倒入40%甲醛溶液，迅速关好门，密闭熏蒸20～30分钟，然后取出种蛋送贮蛋室贮存。熏蒸时，室温最好控制在24c～27c（75f～81f）、空气相对湿度75%～80%，消毒效果更理想。蛋的表面沾有粪便或泥土时，必须先清洗，否则影响消毒效果。

（2）新洁尔灭浸泡法将种蛋在0.1%的新洁尔灭溶液中浸泡5分钟，然后取出晾干，送贮蛋室贮存。浸泡溶液的温度应略高于蛋温，这一点在夏季尤其重要。如果消毒液的温度低于蛋温，种蛋浸入时由于受冷而使内容物收缩，形成负压，会使黏附于蛋表面的微生物通过气孔进入蛋内，影响孵化效果。

2.种蛋的保存

种蛋保存条件不好，保存方法不当，对孵化效果影响极大。保存种蛋最适宜的温度为10c～15c；如保存时间短（5天左右），可用15c；保存时间长（超过5天），可略降低些，以10c～11c为宜。贮蛋室温度高于23c时，胚胎开始缓慢发育，会导致胚胎衰老和死亡。如贮蛋室温度低于0c，胚胎会受冻而降低孵化率。

保存种蛋的环境湿度，对孵化率也有一定影响。较理想的空气相对湿度以70%～75%为好，这种湿度与鹅蛋的含水率接近，蛋内水分不会大量蒸发。

此外，在保存期内，还要定期翻蛋，每天起码翻1次，使蛋位转动角度达90°以上，以防蛋黄与蛋壳粘连（俗称“钉壳”），保存时间较长时，这一点更为重要。

不论采用哪种方法，保存期越长，孵化率越低，故最好用新鲜蛋入孵。如有特殊需要必须较长期保存时，可采用充氮法保存。即将种蛋置于塑料袋或其他容器中，填充氮气，然后密封，使种蛋处于与外界隔绝的环境里，减少蛋内水分蒸发，抑制细菌繁殖，保存期可以适当延长。

3.种蛋的装运

这是良种引进中不可缺少的环节。启运前，必须将种蛋包装妥善，盛器要坚实，能承受较大的压力而不变形，并且还要有通气孔，一般都用纸箱或塑料制的蛋箱盛放。装蛋时，每个蛋之间上下左右都要隔开，不留空隙，以免松动时碰破。通常用纸屑或木屑、谷壳填充空隙。装蛋时，蛋要竖放，钝端在上，每箱（筐）都要装满。然后整齐地排放在车（船）上，盖好防雨设备，冬季还要防风保温。运输途中不可剧烈颠簸，以免引起蛋壳或蛋黄膜破裂，损坏种蛋。

经过长途运输的种蛋，到达目的地后，要及时开箱，取出种蛋，剔除破蛋，尽快消毒装盘入孵，千万不可贮放。