第48章开业前的布置
一晃又是一个多星期过去，店铺的装修也已经基本上告一段落。杨三明和李学渊带着家具厂的人，开着一辆大货车来到总店的门店前。
下车后，李学渊拍拍手掌，看了一眼三位卸货员，笑着说，“麻烦几位大哥帮忙了，这是最后一家，待会弄好后，我们老板请大家去前面的酒楼吃饭。”
“那就谢谢老板了！”
带头那人点点头，便叫另外两人开始卸货，自己跟着已经提前过来的张婉等人去看摆座椅的地方去了。
“三明！”
就在此时，身后传来声响，扭头一看，曹仪声曹叔正从一辆丰田海狮大面包下来，后边跟着曹固。
“曹叔，你怎么来了？”杨三明欣喜的问道。
“我说你这臭小子，店装修都弄好了，要不是曹固说今天要给你送餐具，我还一直蒙在鼓里呢！”曹仪声一边回身把小孙女抱下车一边说道。
“呵呵……”杨三明不好意思的笑了笑，解释到，“我不是准备等开业的时候再通知您吗？省的您跟着操心。”
“在这站着干什么呢？曹叔，先别说这些了，走，进去看看店铺怎么样！”李学渊看着人来人往的街道，打断曹仪声的话后，一伸手，邀请大家进店。
曹固从开始到现在，就一直在观察左右的环境，这会儿也说道，“走，进去看看。”
一行人在李学渊的带领下走进了这家还没有开张的门店内。
“哇，明叔，你这装修的实在是太漂亮了！”曹固家小姑娘看着门店内的装修赞叹道。
“这装修的确不错。”曹仪声也跟着赞叹道。
一进门，就可以看见一个收银台跟水吧的结合体，左边是收银台，右边是用来制作果汁、水果拼盘的地方，紧挨着吧台的是玻璃制作的展架，是用来摆放食材样品，展架后面紧挨着的是一个用巨大玻璃围起来的厨房。整个布局成l型，对用餐区域形成了半包围，顾客点菜、结账都很方便不说，还能亲眼看着自己点的食材的加工过程，但又因为玻璃密封的原因，不会将厨房的味道传到餐厅来。
“三明，你这个后厨为什么不用木板隔起来？不怕有人偷师么？”曹固好奇的指着后面的烘培室，因为是玻璃制作的外墙，所以内部一览无余。
“曹叔，这个是为了让顾客放心，我们的食材制作，都是在人们眼底下进行的，不会有一丝一毫的不卫生。至于偷师，烤鱼这些东西主要是食材质量和调料配方，鱼是我们自己养的，调料当然是晚上的时候我们自己弄了。再说，不是厨师的人，烤鱼的手法也不是看一两遍就能学会的了，厨师的话那就不用学了，谁还不会呀。”杨三明解释到。
“哦哦，是这样啊。”
曹固也没有太在意，毕竟是隔行如隔山，餐饮制作这些东西看来是不像他们制瓷人，更看重手艺和工序。
还没等杨三明等人参观完厨房，之前卸货的三人从楼上走下来，他们已经把桌椅摆放完毕了，看到三明说，“老板，桌椅我们都按要求摆上去了。”
“那个几位不好意思，我这来客人了，中午就没办法请你们了。这是二百块钱，你们去前面对付的看着吃点，不好意思啊。”
“那就谢谢老板了。”三人高兴的接过二百块，要知道这二百块相当于他们两天的工资呢。
目睹着这一切的曹仪声，见三人出门后，点了点头的说，“不错，为人爽朗，办事大方，不因人就区别对待，三明，坚持下去，你迟早会一飞冲天的。”
杨三明让张婉把楼下的玻璃门锁好，一行人来到楼上。
带着几人接着在二楼四处逛了一圈，发现这一百平米左右的二楼，居然被杨三明隔出来做了五个包间，以及外面零散的隔间座位。
待几人坐下，杨三明问道，“曹叔、大哥，我们的装修怎么样。”
让杨三明没想到的是，第一个开口的居然是曹固，他说，“店面装修的很有风格，，第一眼看上去就觉得是一个有格调的地方。”
“我从有开店想法的时候，就已经和李学渊把这一片摸透了，这块的店面，基本上除了卖高档服装手表，金银首饰外，其余的店铺基本上都比较倾向于平民化，也就是卖货的价格不高。这附近的居民区虽然有不少，但真正多的还是写字楼。所以我们计划一楼主要做来往游玩购物的年轻夫妻、学生情侣生意，二楼主要就针对年轻白领和高校学生，对于这些在公司当白领的小资来说，我们这样一个装修高档，又注重私密性，是他们下班聚会的时候最佳场所。”杨三明也一股脑的将店铺未来的基本发展方向说了出来。
当然最主要的是从1992年首长南巡开始，中国的经济发展进入了快速发展的状态，人们的生活和想法不在是以往填饱肚子就行了。精神上的娱乐，或者说适当的放松一下，奢侈一下，也是往后人们对于工作压力下的降压方式。从一开始杨三明对于烤鱼铺的定位就是平价精品店，主打小型聚餐和年轻家庭、情侣消费。
杨三明看似信心满满，实际上也是有点担忧，毕竟这里的价格还是稍有偏高的，对于一些工资较低的人们而言，就比较奢侈了，最起码以前的杨三明消费不起。
送曹仪声几人离开后，杨三明回来就问张海生道，“张哥，之前招聘的那几个厨师都去参加培训了吗？”
“早就去了，他们每天早上过去培训，已经好几天了。”张海生点点头，“不就是考个鱼吗，这还需要培训的？海边出来的谁不会啊。”
见此杨三明摇了摇脑袋，说了一个例子，“比如说是你，你想给你妈买件衣服，去问了价格，你的钱不够没有买，那个售卖的人赶你出去，你是不是觉得特别的丢脸。”
“肯定的了，这多丢脸啊，被人当场赶走。”
“对呀，一样的道理，你赶走别人，也会让别人丢脸。那你有钱了还会去这家店买衣服吗？”
“我又不是傻……”话说到这，张海生才恍然过来，“原来是这样啊。”
“所以啊，我才让你通知那些人，过去培训一下。以免到时候有员工说了一些不该说的话，亦或者像你这样直接赶人出门，那我们店还怎么继续开下去？”杨三明点评了一下，为了避免张海生尴尬，又接着问道：“咱们那些传单发的怎么样了？”
“你放心，之前我带着那几个员工去发传单，附近这条街所有的大厦小区我都发了一圈！”张海生保证道。
“关键是在这条街发传单还不够，最好是整个京城的年轻人都知道才好。对了李哥，报社接受广告么？”杨三明突然想李学渊问道。
“报纸？”李学渊重复了一句说，“当然可以登广告了，我估计京城的报纸除了党报和内参，就没有不登广告的。”
“哦哦。”杨三明点点头，忽然想到什么又问，“你知道现在哪家报纸卖的比较好，尤其是老百姓最喜欢。”
“晚报，销量第一，人们下班的时候都喜欢买一份晚报，即休闲，又解压。”李学渊不假思索的说到，接着又疑惑的问道：“这个时候登报纸的话，还来的及吗，我们后天清早就要开业了。”
“来不及吗？”杨三明若有所思的嘀咕了一句，“这样你给陶经理打个电话说一下，看看她有什么办法吗，顺便再约一下开业彩排时间。”