第17章五畜适为益——虫鳞介禽兽部本草虫部蜂蜜(1)

第17章五畜适为益——虫鳞介禽兽部本草虫部蜂蜜(1)

别名：蜂糖、石蜜、石饴、岩蜜。《本草纲目》记载和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。治心腹血刺痛，及赤白痢，同生地黄汁各一匙服，即下。

释名

蜂蜜是周密、精到地集成的，所以叫做蜜。原有说法叫石蜜，是因为生长在岩石间的药效比较好。现在直接叫蜂蜜，这是正名。

集解

石密生长在武都山谷、河源山谷和许多山石间，白色像膏状的比较好。石蜜就是崖蜜，在高山岩石间形成，青色，味道稍稍有点酸，吃了以后让人心烦，酿这种蜜的蜂是黑色的，像虻。木蜜是悬挂在树枝上做成的，清白色。土蜜在土中作成，也是清白色，味道酸。在人家中以及树洞中酿成的蜜也是白色，而味道浓厚甜美。当今晋安檀崖多土蜜，听说最好。东阳临海等地，以及江南向西等地多产木蜜。于潜、怀安等县多出产崖蜜。也有在树木上、人家中酿的蜜。以上各种蜜在煎煮时如果有杂质，则不可以入药。必须亲自看着没有杂质才行。另外也有人说，普通的蜜也有在木上、土中做的。北方土地干燥，多在土中；南方土地湿润，所以多在木上。崖蜜是另一种蜂酿成的，在南方崖岭间，或土窖中。人不能到达那些地方，但可以用长竿剌破蜂巢，让蜜流出来，用器皿盛取，多的有三四石，味道有些酸，绿色，入药比一般的蜜好。张华的《博物志》记载，南方的许多山，在幽僻的地方出产蜂蜡。蜜蜡所附着的地方都是悬崖峭壁，不是攀援能到达的。只能从山顶把人用篮子系下去，才可以采到蜂蜡。蜂看到有人来取便飞走了，有像雀一样的鸟成群飞来把人采剩下的蜂蜡啄食干净，这种鸟叫灵雀。到春天的时候，蜂还会回到这个地方，人们也保护这个地方不受破坏。这个地方就被称为“蜜塞”，这种蜜就叫石蜜。

蜂蜜

气味：甘，平，无毒。

主治：祛除心腹邪气，补五脏的不足之处，益气补中，止痛解毒，除各种疾病，调和百药。长时间服用，可以强心志，使身体轻松，延缓衰老。还可以调养脾气，祛除心烦，下饮食，治疗肌肉疼痛、口疮，使人耳聪目明。还可治疗牙疳齿龋、眼睑赤烂。

科学新概念

营养成分

维生素b、维生素c、淀粉酶、镁、磷、钙、钾、铁等。

健康效果

蜂蜜有保护血管、通便降压的功效；可以改善肝功能，增强体质，减肥，预防糖尿病，有抗疲劳、增强免疫力的作用，是防病健身不可多得的佳品。

自然配方名称制作方法蜂蜜水取适量蜂蜜加入温水即可。常食用蜂蜜水有预防便秘、保护血管、预防心脑血管疾病的作用，还有减肥的功效。用蜂蜜水洗脸可以使脸部洁白细嫩、自然红润、富有光泽，减少皱纹，有美容功效。用蜂蜜水洗发，可以使头发光亮乌黑。

蜂蜜

白醋汁将蜂蜜和白醋按一定比例调配好，每日饮用有减肥的功效。还可以软化血管，预防心血管疾病，对高血压、高血脂等病有辅助治疗作用。名称制作方法姜蜜膏生姜汁、蜂蜜同置锅中煎煮，至稠黏如膏时停火，待冷装瓶备用。每次取一小部分，以沸水冲化饮用，每日2次，适用于肺寒、肺燥型久咳不愈者。二仁蜜汤将核桃仁、甜杏仁、一小块捣碎的生姜放入碗中，加水用旺火煮沸后加入蜂蜜调匀，文火再焖10分钟即可食用。此汤有温肺润燥、止咳平喘祛痰的功效，适用于肺虚型哮喘病人。

蝎

别名：主薄名、杜白、虿尾虫。

《本草纲目》记载

主治小儿惊痫风搐，大人痎疟，耳聋疝气，诸风疮，女人带下阴脱。

释名

江南原来没有蝎子。开元初年有一个主簿，把蝎用竹筒盛着过江，到现在到处都有了，所以俗称为主簿虫。蝎的毒在尾巴上。现在入药用全身的，药名叫全蝎；有用尾巴的，叫蝎梢，它的药力尤其强。

集解

蝎子出自青州，形体紧小的比较好。幼小的蝎子多趴在老蝎子背上，幼子白色，像稻粒。陈州古仓有一种蝎子，形状像钱，蜇人必死。蜗牛能吃蝎子。在青州山中的石头下面可以捕到蝎子：慢火烤，或在烈日中晒，等到蝎子渴时，用青泥喂它；等它吃饱了，用火逼杀。这种蝎子颜色多为赤色，可以增加体重来出售。但使用者要先除去它吃的土。蝎分雌、雄。雄的蜇人，痛局限在一处，用井中的泥敷一敷即可止疼；雌的蜇人可以牵连几处都痛，需要用瓦沟下的泥敷上。蝎的形体像水黾，八足，长尾，有节，青色。现在的人捕获它多用盐泥喂养，入药时去足，焙用。古人说，被蝎子蜇的人，可以用木碗盖上被蜇处，慢慢就好了，这是有神效的秘方。

蝎

气味：甘、辛，平，有毒。

主治：蝎是治风的要药，风证都可选用蝎入药，无论大人、小儿均可服用。可以治疗各种邪风瘾疹，以及中风、半身不遂、口眼歪斜、言语不清、手足抽搐等症。

科学新概念

营养成分

蛋白质、钾、钠、钙、镁、维生素b等。

健康效果

蝎子的功效有调节人体机能、促进人体新陈代谢、增强细胞活力等，对神经系统病症、心脑血管疾病、乙肝、肾炎、胃炎、皮肤病及肝癌等多种疑难病症有独特的预防和治疗作用。

自然配方名称制作方法蝎酒蝎子洗净放入烈酒中浸泡一个月，即可饮用，每次一杯。蝎酒可以治疗中风、半身不遂、口眼歪斜等症，对风湿有独到作用并且对治疗脉管炎、血栓闭塞、心血管病、各种肿瘤、三叉神经痛等症有辅助作用。炸蝎子蝎子洗净放入油锅炸熟即可。此菜对风湿带来的关节疼痛有异常疗效。而且有解毒、止痛、通络的功效，对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。

蝎子海参

煲老鸭将蝎子放在胶袋里，注入热水，使其排尿，然后洗净。海参用热水泡发，切段。光老鸭去脏杂、尾部，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净捞出。猪瘦肉洗净，与其他原料一起，加生姜倒入煲中，加水，大火煲沸后改文火煲2小时，加盐调味即可。此煲具有养阴补肾、通经活络之功效，既能对冠心病、风湿和类风湿病产生辅助疗效，又是冬日里清润滋补的靓汤。

土茯苓

炖蝎子新鲜土茯苓刨成片，备用。先将蝎子放入热水中，使其排尿，然后洗净捞出。将蝎子、土茯苓和瘦肉一起置入煲中，加适量水，炖2小时即可。此汤口感甘甜清润，经常服食可祛风、解毒、止痛、通络，且对消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有一定的疗效。

蚯蚓

别名：地龙子、寒蚓、xcf007.tif；%22%22，蟺、曲蟺、土龙、附蚓、歌女等。

《本草纲目》记载

主伤寒疟疾，大热狂烦，及大人、小儿小便不通，急慢惊风、历节风痛，肾脏风注，头风齿痛，风热赤眼，木舌喉痹……

释名

蚯蚓爬行时，先弯曲再伸展，它形成的土堆就像山丘，所以叫蚯蚓。别名xcf020.tif；%52%52，蟺、曲蟺，是在描述它的形状。它像鳝鱼一样弯曲，像蛇一样行走。随性而行，遇到物体就弯曲。据说，蚯蚓可以使云雨兴起，又知道阴晴，所以有土龙、龙子之名。它的鸣叫声很长，所以又叫歌女。在路上被踩死的蚯蚓，就叫干人踏，入药效果更好。

集解

白色颈部的蚯蚓，生于平原的土壤中，三月份采取，暴晒让它变干。这种蚯蚓入药都是用老蚯蚓。据说得到之后去掉土，然后用盐腌一下，在太阳下暴晒一会儿就变成水了。蚯蚓的粪便叫做蚓蝼，也叫六一泥，因为蚯蚓吃细泥，粪便中无沙石，可用来合制丹药、封堵锅具的裂缝。现在肥沃的土壤中到处都有，孟夏时节开始出来，仲冬就蛰伏盘结。雨天就在下雨之前出来，晴天就在夜里鸣叫。有人说蚯蚓缠结能变化成百合。蚯蚓是土中的精灵，没有心，交配不分对象，会与蛗螽同穴。有经验的人说，蚯蚓咬人后，人就像患大麻风病，眉毛胡须都脱落，可用石灰水浸润。这个物种有毒，据说崇宁来年，陇州兵士夏天光脚走路，被蚯蚓咬，没救过来。又过了几日，又有人被咬中毒，有人告诉用盐水浸泡，并饮一杯盐水，就痊愈了。

蚯蚓

气味：咸，寒，无毒。

主治：蚯蚓化成水，可以治疗伤寒。可治伏热发狂、神志不清、大腹黄疸。温病、大热狂言等，饮汁都可以治疗。炒成屑可以去除蛔虫。用葱化汁可治耳聋。干蚓炒末可疗蛇伤毒。还可以治疗大人、小孩小便不通，以及急慢惊风、头风齿痛、风热赤眼、鼻息肉，亦可解蜘蛛毒。

科学新概念