第13章百草皆备药性——草部本草人参(2)

第13章百草皆备药性——草部本草人参(2)

主治：治疗大风、恶风头痛，以及眩晕、风邪所致的视力模糊、周身骨节疼痛等，长时间服用可以使身体轻松。还可治疗胁痛、四肢痉挛、男子虚劳，有补中、安神、调理血脉、疏肝理气的功效。科学新概念

营养成分

甘露醇、木蜡酸、前胡素、色原酮苷等。

健康效果

防风有解热、镇痛、镇静等作用，可以治疗头痛、风湿带来的麻痹、疼痛、关节酸痛等症。

自然配方名称制作方法防风茶防风和甘草混在一起，加入沸水冲泡。当茶饮用，可以增强机体抗病的能力。

薄荷

别名：蕃荷菜、南薄荷、金钱薄荷等。

《本草纲目》记载

利咽喉、口齿诸病。治瘰疬，疮疥，风瘙隐疹。

释名

薄荷是俗称，现在人们入药用的多以苏州的品种为胜。

集解

薄荷，很多人都栽种，二月老根长苗，清明节前后分枝，它的叶子是成对而生的，刚长出时呈长形而头圆，等再长大一些就变成尖的了。吴、越、川、湖等地的人们多用它来代替茶。苏州所种植的品种，茎小但是气味芳香。江西之地所种的稍稍有点粗。川蜀之地的更粗，入药以苏州产的最好。凡是收取薄荷时，必须要隔夜用粪水浇灌它，下过雨之后就可以收割了，这样收割的薄荷性寒凉。野生的薄荷，茎叶、气味与栽种的都相同。

薄荷

气味：辛，温，无毒。

主治：可以治疗伤寒、心腹胀满、霍乱、消化不良等症。煮成汁服用可以发汗，解除疲劳，也可以生吃。可通利关节，治疗伤寒头痛，四季都可以食用。做菜长期食用可以补肾气，辟邪毒，令人口气清新，口腔清洁。外用敷涂可以治疗蜂蜇、蛇伤。

科学新概念

营养成分

薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷脂莰烯、柠檬烯等。

健康效果

薄荷有清热泻火、消炎止痛的功效，用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、风疹瘙痒等症，有减肥的作用。

自然配方名称制作方法薄荷粥薄荷叶放入清水中煮20分钟，将薄荷汁沥出，粳米煮至八成熟时，加入薄荷汁和适量的糖，煮熟即可食用。食用此粥有祛风散热的功效，可以治疗咽喉肿痛、感冒等症。

葛

别名：鸡齐、鹿藿、黄斤。

《本草纲目》记载

止渴，利大小便，解酒，去烦热，压丹石，敷小儿热疮。

释名

古时称“鹿藿”，因鹿吃九种草，这是其中的一种，因此叫它鹿藿。

集解

葛生长在汶山的山谷中，春天的时候开始长苗，为藤蔓状，长一二丈，紫色，叶子有三个尖，特别像楸叶，但是小一些，呈青色。七月开花，花成穗，累累相赘，红紫色，像豌豆的花，它的荚与小黄豆荚一样也有毛。它的子叫做葛谷，是绿色的，扁扁的就像盐梅子的核，生嚼有一股腥气。八九月份的时候进行采摘。根的形状像手臂一般大，为紫黑色，五月五日午时采挖根部，晒干，以入土深的为好。葛虽然除毒，但是根部入土五六寸以上的部分叫做葛脰，脰就是颈的意思，服用令人呕吐，因为它有微毒。葛分为野生的和家种的，它的花晒干了可以炸着吃。

葛根

气味：甘、辛，平，无毒。

主治：治疗消渴、身大热、呕吐，解各种毒。疗伤寒、中风头痛，解肌发表出汗，开胃下食，止血痢，通小肠，敷蛇虫咬伤，祛毒箭伤。生食，能堕胎；蒸食，可以解酒毒，减轻饥饿感。

科学新概念

营养成分

大豆素、大豆苷、葛根素、葛根醇、葛根藤等。

健康效果

葛根有退热、扩张血管、降血糖、降血脂的功效，对老年性痴呆、高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化等病症均有防治作用，临床还常用来治疗痢疾等证。

柴胡

别名：茈胡、地薰、芸蒿、山菜、茹草等。

《本草纲目》记载

治阳气下陷，平肝、胆、三焦、包络相火，及头痛眩晕，目昏赤痛障翳，耳聋鸣，诸疟，及肥气寒热……

释名

柴胡又称茈胡。茈有紫、柴两种读音，茈姜、茈草的“茈”均读“紫”音，而茈胡的“茈”读“柴”音。其生于山中，嫩时可以食用，老了可以采摘作为柴，所以这种苗又被叫做芸蒿、山菜、茹草，但根部名为柴胡。

集解

现在关陕、江湖一带都有，其中以银州（即现在的延安府神木县，五原城是它的遗址）的品种最好，那里出产的柴胡长一尺多，但不易得到。北方产的柴胡像前胡一样柔软，也就是现在人们说的北柴胡，用它入药效果最佳。二月长出幼苗特别香，茎为青紫色，特别坚硬，微微有点绒毛。叶子像竹叶，稍紧密细小，也有像斜蒿叶的，还有的像麦门冬叶，但是有点短，七月份开黄花，根是淡赤色，像前胡一样粗壮。生长在丹州的柴胡结的是青子，与其他地方的不是同一类。它的根部像芦头，还有赤毛像老鼠的尾巴，独苗生长的最好。柴胡的香气可以向四周飘散，经常会有白鹤、绿鹤在它附近飞翔。银、夏柴胡最好了，现在好多人都不能识别它的真假，有的人就用同、华产的代替它，然而这也胜过其他地方的品种。解散用北柴胡，清虚热用海阳软柴胡最好了。

根

气味：苦，平，无毒。