第38章方子关东煮

第38章方子关东煮

顿了顿,那?妇人鼻尖微动，嗅着方形铁锅中飘出的香味，染着红色豆蔻的指尖点着锅中的串串道：“这个吃食,拿一串给我尝尝。”

顺着她的视线望向自?己?的关东煮，沈之禾大喜,虽说方才周莹让人买了些走,之后便再?无人问津，还以为今日?卖不掉了。

不知是因为太过新奇不敢尝试,还是为何,总之来的食客大多?都是要一份鸡排就走了，而眼前这娘子一身绸缎，乌云般的发髻上簪着一支镶着碧玉宝石的珠钗,瞧着就是位大客户。

她转头指着锅中的关东煮一串串替她介绍。

“您需要荤的还是素的？”沈之禾原想着取一串牛肉丸给她,转念一想恐怕有人不爱荤腥，不如问上一嘴。

“就来上一块你放才说的笋吧？”大约是沈之禾方才的介绍深得她心,那?妇人指着骨汤中的笋块笑着开口。

正如沈之禾所想,这位夫人平日?里喜好素食,尤其?爱笋，说起来也?是巧，那?日?在屋后砍竹子做竹筒时,她隐约瞧见有好几颗冬笋藏在厚厚的积雪之下,那?可是极好的东西,没?想到这大冷天的还有笋,她立马扛着锄头就把那?几颗冬笋刨了。

且不说那?笋用来做关东煮好吃，拿来炖腌肉也?是一道极美味的菜。

笋块切得较大，沈之禾并未用竹签串起，她取过一侧略小些的竹筒,用勺子舀了一块笋放入其?中，浇上一勺骨汤，随后又取了根竹签挂在竹筒一侧的耳挂上，笑着递给那?妇人，轻声提醒，“夫人，小心烫口。”

笋块在骨汤中煮了许久，早已入味，一口下去，冬笋的鲜甜与骨汤的浓郁完全混合，鲜香可口，那?妇人捏着竹签细细品尝，回?味片刻后才将手中的签子放下，以往自?己?也?常吃笋做的菜，但?基本?都是与肉放在一起红烧，这种吃法?还是头一次见，倒是十分新奇，味道也?着实不错。

“劳烦小娘子为我每样包上五串。”

先前周莹派人买了五串，这位夫人又要了五串，一下子锅中便空了一半，方才还在犹豫的食客，哪还顾得上迟疑，飞快上前，不过一炷香的时间，沈之禾摊位上的吃食就被一扫而空。

来晚的人瞧着沈之禾空空如也?的食摊，只能遗憾离场。

“你这是哪家的吃食？为何闻着这般香？”正瞧着台上杂耍精彩的钱三，忽然?嗅到一阵香味从身侧飘来，今日?为了看杂耍占个好位置，自?己?只胡乱吃了碗粥，便匆匆赶出了家门，眼下正好饿了，边上那?竹筒中串串的香味像一只小手似的，疯狂撩拨着自?己?。

那?人举着手中的牛肉串，往钱三面前送了送，“你说这个啊，这是沈小娘子家今日?推出的新品，叫什么关东煮，这味道可真是绝了。”

钱三的目光落在那?人手中的牛肉串上，鼻子微动，视线跟随着他的动作而动，沈小娘子他自?然?是知道的，一月前她一介孤女，带着幼弟在红叶镇摆摊，旁人皆等着看她笑话。

哪知她调制的豆腐脑一经推出，日?日?生意火爆，若不赶早，去晚了便买不上吃食，尤其?是那?樱桃肉，小小一份二?十文钱，每日?只卖二?十五份，还需预订，订完哪怕加钱她都不干。

“小娘子的摊位如今在何处？”闻言，连台上精彩的杂耍都吸引不了钱三的注意力，拽着那?人胳膊，着急忙慌地问道，生怕自?己?赶不上趟。

谁料，那?人闻言神秘一笑，“兄台晚了，沈小娘子摊位上的吃食都卖空了，瞧，我运气好，买到了最后一串，方才我来时，还瞧见有人拉着她问能否预定?呢？可小娘子说了，那?是腊八限定?，往后多?半是没?有了。”

闻言，钱三暗恨，只怪自?己?方才看得太过入神，之前自?己?明?明?也?闻到了奇特的香味，周围也?来来去去不少人，也?有人在谈论吃食的话题，自?己?怎么就没?有瞧上一眼。

且说将吃食卖完的沈之禾，坐在推车后揉着自?己?酸痛的胳膊，瞧着前头依然?满满当当的人群，心中暗叹一声，这杂耍班子来的真是时候，今日?这一日?便赚了自?己?以往半月的银钱，若是天天都是这种好日?子便好了。

可是鸡排与关东煮搞起来太麻烦，还未等到自?己?日?日?卖上这些吃食，自?己?三人恐怕先累垮了，姜撞奶还好些，虽说牛乳贵了些，但?自?己?也?赚了不少，往后隔三差五便可卖上一些。

捶着自?己?酸痛的胳膊，沈之禾招呼着扈娘子看好小推车，自?己?则领着王二?娘朝德胜楼走去，大约是周莹一早便与德胜楼的掌柜打好招呼，自?己?刚踏入酒楼便有一满脸堆笑的小二?，朝着自?己?走来。

“小娘子可算来了，小姐在楼上等您许久了。”

说话间，领着沈之禾朝楼上雅间走去，不多?时就停在一间屋子前，还未推门，便听见周莹在逗沈之安，“安安，今日?姐姐教你的诗句可会背了？若是不会，这最后一碗姜撞奶可就归我了。”

“多?大的人了，还跟孩子抢食。”周尧温和的嗓音随之响起。

“会了！床前明?月光，疑是地上霜。举头望明?月，低头思故乡。”沈之安奶声奶气的嗓音穿过木门，传到沈之禾耳中。1

她听着之安口齿清晰地背出李白的《静夜思》心中亦是欢喜，亦是自?豪。

“小姐，沈小娘子到了。”小二?敲了敲门，冲着屋内喊道。

随即屋内响起，哒哒哒的脚步声，听着那?动静，沈之禾便知来开门的人是谁，门从里头打开，她低头一瞧，果真是沈之安正仰着头，看着自?己?，乌溜溜的眸子中满是欣喜，黄毛小狗正摇着尾巴，围在他脚边打转。

他一把抱住沈之禾的腿，高兴地嚷嚷道：“阿姐，今日?周姐姐教我的诗，我会背啦！”

“之安真聪明?。”顺手揉了揉他柔软的发丝，擡头看向屋内，沈之禾这才发现屋中还有其?他人，正是陆今屿等人，想来也?是，若无其?他人周莹何至于买这么多?份吃食，旁的还好说，那?鸡排冷了，外头那?层表皮便不脆了，味道也?远远不如刚出锅那?会儿。

“沈小娘子安，今日?瞧着可是赚了不少？”陆今屿端着茶杯，装模作样地喝了一口，藏住嘴角的弧度，也?不知这小娘子从何处学来的做菜手法?，若说是她祖父所教，他是不信的。

这炸鸡的做法?，可算是见所未见，闻所未闻，京中的御厨恐怕都不知这种做法?，显然?她是有所隐瞒，虽不再?怀疑沈之禾要害他，但?还是有些怀疑，鸡排与关东煮的做法?显然?不是大邺的。

若沈之禾知晓他心中所想，必然?翻个白眼，这自?然?不是大邺的烹饪手法?，这可是来自?千百年后的华夏，对于舶来物改良后的产物，可她不知。

彼此?都知晓对方的本?性，沈之禾也?懒得装，手上牵着沈之安，身后跟着王二?娘，寻着空位便坐下了，自?顾自?的给自?己?与王二?娘各倒了杯热茶，心中暗叹一声，还是他们这些有权有势的人会享受，哪像自?己?为了生计忙昏了头，如今才喝上第一口水。

日?后赚了大钱必要去江南买间大房子，雇上十七八个仆人，日?日?伺候自?己?，她与之安几人便可坐看庭前花开花落。2

润了润干燥的嗓子，沈之禾笑着道：“我赚得这几个歪瓜裂枣，哪能跟您比。”

闻言，陆今屿无言以对，心中好笑，虽说自?己?有些怀疑，眼下不过随意问了一句，这小女子也?忒记仇了些，先前自?己?在周家招惹她的，如今还记着呢，找着机会就要挤兑自?己?两句。

瞧着陆今屿再?未开口，沈之禾犹如打了胜仗一般，转头望向周莹，心中惦记着豆腐脑的事，先前就打算寻个机会与周颖聊聊，恰巧遇上，不用日?后再?去周家寻人。

“诸位都知道，我先前是卖豆腐脑起家的，但?前些日?子我为了小笼包与馄饨，便将这营生交给了王娘子，哪知这人竟对我起了歪心思，如今两家算是彻底闹崩，眼下这豆腐脑便无人做了，我记着之前阿莹似乎同我说过周家有酒楼，冒昧一问，我可否将这做豆腐脑的法?子交给周郎君。”

周尧还未开口，一旁候着的酒楼掌柜却心中欢喜，沈小娘子的豆腐脑自?己?也?尝过，那?滑嫩的口感着实不错，不管是浇上调料就这般吃，还是用来做汤皆是不错的选择。

先前王家的将豆腐脑涨价之际，自?己?还跟东家提议，让他去问问沈小娘子可否放到酒楼中寄卖，却被东家驳回?，如今她竟主动提出将方子卖给酒楼，那?可真是天大的好事。

“小娘子此?言当真？”

“为何要将方子卖出？”

吴掌柜与周尧同时开口，周尧瞪了吴掌柜一眼，随即望向沈之禾，乍一听以为她遇到了什么事，急需用钱，可瞧着她今日?生意兴隆的模样，又着实不像缺钱的样子，心中讶然?。

对上周家兄妹担忧的目光，沈之禾心中一暖，笑着道：“自?然?是做豆腐脑太废功夫，虽说如今有两个帮手，却还是有些忙不过来。”

她还有一点未说，那?便是自?己?往后要卖麻辣烫，豆浆自?然?只要用来做腐竹的，若是又要做腐竹，又要做豆浆，且不说自?己?忙不过来，豆子的耗材也?太大了些，光靠买豆子就是一大笔花销，实在划不来。

“原来如此?。”周莹不自?觉松了口气，“还以为你遇到什么事了，竟要卖方子。”