第二百四十一章互相品尝

看到山本大介喝下了河豚汤，并没有出现什么不适的症状之后，左恒也是点了点头，然后便拿起了那个小碗以及调羹，开始试吃起来。

两条不过一斤半的河豚用了鱼骨熬汤，那才能熬出多少来，不过是几个小碗罢了。

在看到奶白色的鱼汤之后，左恒可以肯定，这碗汤已经熬煮到了一定的时间了，确实达到了粤式靓汤里的所谓的“色浓味香”的效果。

其中，被切成薄片的鱼肉，浮在了锅里，与奶白色的汤汁形成了一个相互对应。

“能告诉我这道菜叫做什么？”左恒看了一眼之后，询问山本大介道。

菜名，是一道菜肴最基础的特点，一个菜肴，想要出名，肯定是要要有名字的，要不然的话，即便这道菜再美味，也会很快泯然众人的。

“河豚鱼汤。”

山本大介简简单单的说了四个字。

“还真是够直接的，河豚鱼汤，那我就直接叫我的菜品是盐焗草鹅算了。”左恒听完山本大介的话后，顿时无语道。

不过他并没有过多的去纠结于这个问题，而是快速的试吃起来。

鱼汤用青花瓷碗乘装着，十分小巧而精致，碗的外部的下半部分则画着一片碧绿的荷叶，还有几支荷花杆。

上半部分的花纹画的精细而逼真，那鱼汤刚好浸没在那空荡的荷花杆上。

菱形的鱼肉与洁白色的汤汁交替在那里，因为野生的河豚略带清淡的粉色，让这幅夏日荷花图更显得逼真而有趣。

并且菱形的鱼肉晶莹剔透，中间花蕊的部分呈现淡黄色，整个构图极为漂亮。

碧绿的荷叶，深绿的荷叶杆，晶莹剔透略带粉色的鱼肉，在碗中就好似一幅画。

“碗的构造蛮好看的，就是不知道味道。”左恒看完之后，喃喃道。

随后，他便开始品尝起来。

在鱼肉送进嘴巴的一瞬间，左恒就被这鱼肉的鲜美给镇住了。

河豚的滑嫩，加上鱼汤的鲜香，促成了一道非常完美的菜品。

唯一美中不足的地方，就是汤汁太淡，或许是为了更好的保留住鱼肉的鲜嫩，不让食盐中的强电解物质过多的破坏鱼肉的鲜，所以山本大介在烹饪的时候，下的食盐是比较少的。

这也是这道菜唯一的不足，因为食盐过少，会大大影响到整个菜品的口感，因为只有盐中的钠离子，才能够激活各种菜肴的鲜味，从而获得更多的食欲。

不过现在这道菜的致命缺陷，让左恒对于这道菜的感官，顿时下降了许多。

随后他便暗暗给这道菜六分的及格分。

看到左恒喝完自己的汤，并没有说话后，山本大介内心顿时有些不安。

按照他的设想，左恒此刻应该是惊叹这道菜的惊艳，以及对这场比赛的绝望，但是他却并没有，反而是皱起了眉头，这让他感到十分不安。