037，开门红
037，开门红
037，开门红
这边陆明斐就拿着三个小碗去打汤，这个汤是用骨头熬出来的清汤，一部分拿去卤肉了，还有一部分在这锅里，他们往里面冲入了一点清水熬多一些，不过这个汤的味道却也比没油没水的青菜汤好喝许多的。
他用三个小碗打了汤，而后往每个碗里放入一小勺香葱，然后拿过来给三位客人，先给了这位看起来身份最高的管事“伯伯你们先喝口热汤，饭马上就来。”
“好好。”章管事看着个头只比桌子高一点的小娃儿，伸手接过孩子手里的碗。拿着的汤碗是热的，里面的汤还在冒着热气，端在手上就闻到了一股葱香味，汤上面漂浮着葱花和油花。
另外两个年轻人也是在小孩端汤过来给他们的时候，先伸手去接了汤。
闻着汤有一股香味，章管事喝了一口，就知道这个汤是用肉熬出来的清汤，并不是他以为的没有油水的清汤。而且这里头似乎加了些什么辛辣的香料西进去，这个汤喝起来非常的鲜甜，还带着一点辛辣的味道，半碗喝进去整个人的身体都暖和了起来。
两个年轻人一边喝汤一边看着冒着热气的肉，忍不住的咽了咽口水。
这边柳三娘拿了大碗先去打了三份米饭，然后夹了一些卤肉和卤菜还有三个卤蛋出来大碗里，接着她把肉放到提前洗干净的粘板上，先用刀切了素的铺在底下，然后再把肉切成大小均匀的厚片，把肉片铺在上面，还把一颗鸡蛋切成两半，放在一边，最后再淋上半勺卤汁在肉片上面。
另外的两份卤肉饭也是这么铺的，每一碗看起来都是装到冒尖的高度，满满三大碗。
不过一会的功夫，三份卤肉饭就装好了。
“三位大老爷，请慢用。”柳三娘把三份饭，一份一份的端到客人的面前来，请客人享用，“竹筒里有筷子，您们自个拿。”
“好好。”章管事看着冒尖的一碗饭，上面盖着肉和蛋，光是看到这个卖相他就觉得很不错。他自己拿了筷子夹了一块肉送进嘴里，忍不住长长的“嗯”了一声道：“对了，就是这个味道！好吃！”
旁边的两个年轻人则是在吃了第一口后，面上露出一点惊喜，接着就是埋头苦吃。
趁着这会儿客人还不是太多，陆明斐让他阿娘再给打一碗卤肉饭，他端到了烧饼铺这里来给卢老板，“叔叔，我给你端一碗卤肉饭来这儿，你吃饱了再干活。”一搁下饭他就转身跑了。
“嗳！”还在忙的卢老板都还没反应过来，就见到那孩子把装了肉和饭的碗搁到了桌子上，转身就跑了，他追都来不及的。不过他也知道这会儿他拿钱去给，柳三娘不会要他的，所以他只好接下那对母子俩的好意了。。
他这边灶里的饼还在烧，他暂时走不开，只能等会再给那对母子俩个拿两烧饼过去了。
而柳三娘他们这边的摊子在开了第一单之后，就陆续的有客人到摊子前来吃饭。
他阿娘在给客人打饭，陆明斐就负责打汤和收钱。
见最先坐下来的三个客人吃饱要起身，陆明斐就过来收钱：“您们这里三个人，三碗卤肉饭一共是三十文钱。”
“你还会数数啊？”章管事从荷包里掏出三十文钱摆在桌子上，一脸笑眯眯的让这小娃儿自己数，“你自个数数，对不对了。”
坐在长桌这里吃饭的客人闻言，都往小娃儿的方向看去。
陆明斐不是不知道大人在故意逗他，他也不憷，认真的数起了铜板，最后告诉给了铜板的客人，“是对的，承蒙惠顾，欢迎您们下回再来。”
“哈哈，好，小娃儿真聪明。”章管事这会是吃得开心，也被这个小娃儿逗得开心了。
吃饱肚子的章管事带着两个年轻人离开了。
空出来的三个位置很快的就被新来的客人坐下去了。
他们这里只准备了一张长桌和三条长板凳，位置并不是很多。还有的客人来了，见没位置也不介意，要了一碗卤肉饭就蹲在路边吃，吃完把碗一搁，掏了钱给就离开了。
有一个客人吃饱了之后还问：“你们这儿有食盒装吗？再给我来一份卤肉带走。”
“叔叔，用小瓦罐给您装行吗？”陆明斐在说话的时候，从底下拿出了一个小瓦罐，问道：“这一罐子装满要一百文钱，您下回把罐子拿回来，可以退十文钱给您。”
这么一小瓦罐能装两斤肉，他们收一百文钱倒也不算是太贵。
因为城里的猪肉贵，正常的一斤猪肉就要十几文钱；而且他们用来卤肉的香料也不便宜，还用骨头吊的汤，光是这个汤底就价格不菲了，所以他们一斤卤肉的定价是五十文，两斤肉一百文钱已经是良心价了。
这一小瓦罐子的肉在酒楼里面，没个几两银子怕都下不来，而且量还不一定有他们这里足了。
“那给我装两罐吧，罐子就不退了。”男人一看这个罐子不大，就说道。
“好勒。”陆明斐喊他阿娘过来拿两个小瓦罐子去装肉。
在他阿娘拿了小瓦罐去在装肉的时候，他还笑眯眯的和这个大客户说：“叔叔您放心，我们这个罐子都是洗干净的，您带回去，吃的时候可以搁在炉子上热一热，味道会更好吃。”
“好。”男人看着这个小娃娃年纪不大就会帮家里做生意了，再一想起家里的两只皮猴，不禁在心里摇头，果然孩子还是别人家的好啊。
这边柳三娘拿了两个小瓦罐来给客人装卤肉，她先是往底下装满了肉之后，还往里头搁了三四个卤鸡蛋进去，再打两勺卤汁进去里头，一罐子的肉和卤汁就满满的了。
瓦罐是带盖子的，只是拧不紧。装好了之后就盖上盖子，拿过来给顾客的时候，柳三娘还不忘记提醒：“罐子您要正着放，不然会倒出来的。”
“好，我晓得了。”男人付了钱之后，一手抱上一个瓦罐就走了。
后头有客人见到了还可以这么外带走，就问还有没有这种小瓦罐，他也要一罐子带走。
正好陆明斐让他阿娘准备了四五个可以外带小瓦罐，在开了第一个头之后，后面剩下的三个瓦罐也被客人陆续的要走去装肉了。
这些外带的客人，基本上都是早上要出城的商队里头的老板或是管事，他们买一罐的卤肉带路上，肚子饿的时候还能热一热给自己和大家伙加餐了，倒是比干吃干粮要好太多了。
他们开摊的第一天遇到这么一群不差钱的土豪，导致他们开摊不到一个时辰，他们摊子上的肉和饭菜就全卖光了，就连锅里的汤也被打光了，只剩下盆里的一点点青菜和汤汁而已。
“哇，阿娘，咱们卖完了！”陆明斐看着地上空了的几个大锅，都忍不住的惊讶了。以前他和他阿爹出来摆摊，东西从来就没有卖完的时候，都是卖一天，第二天继续出来卖的。而这一次，他们摊子才摆出来没多久，就卖光了！
看来他提议改行做吃食生意，这个提议还是提对的了！
柳三娘擡手擦了擦额头上的汗，脸上带着高兴的笑，说道：“是啊，卖完了，咱们把东西收收，洗好东西就回家去。”
这会儿城门刚开，时间还早着呢。
“七郎，你说咱们要不要一会再去买点肉，回家去再卤一锅肉出来，下午可以继续出来摆摊？”柳三娘想到儿子上回的提议，下午出来摆摊，做下午和晚上的生意，似乎也不错了？
不过陆明斐却是劝他阿娘：“阿娘，我们第一天出摊，往后的生意如何还不大知晓。我们就先干半天试试看，后面再慢慢的添多东西卖。以后要是生意一直这么好，我们再雇两个人来帮忙，你也不用这么累了。”他们母子俩个从天不亮就起床干到现在，其实也干了有五六个小时了，还是中间都不带停歇的那一种。
要是他们下午还出摊的话，那他们母子俩个一天就得干十几个小时的活。别说他这个年纪小小的身体承受不了这么高强度的劳动，就是他阿娘一个大人也不一定顶得住天天这么干活的。