第92章第九十二章牛肉
第92章第九十二章牛肉
大齐有律法,不能随意宰杀牛。
牛作为大型牲畜,担当着耕地的重任,谁家有头耕牛,那是很气?派的事情,在村中地位都要高上一等,纵使在地方经济富裕的东洲府,亦是如此。
但想吃牛肉还是有的,谁家牲口?老了?、残了?、死了?,找里?正,获批之后就可?以在田间地头直接宰杀分手?。
容瑾想弄到牛肉,有办法。
可?惜,想在比赛中拥有牛肉,这个不在主?办方的提供范围内。
退而求其次,用鸡胸肉茸、猪肉米放上淀粉抓拌,代替牛肉未尝不可?。
自此,就是他容瑾的南湖肉羹了?。
细如发丝的豆腐丝在水中荡开,宛若洁白的芙蓉花在风中绽放,甚美。
蒸笼里?已经上汽,八宝葫芦鸭酝酿着芬芳。
不知道是如何决定的,大概是遵照了?养生的古训——吃饭先喝汤,所以按照要求第一道呈上的是汤菜。
“请。”
容瑾做了?个手?势,请侯在此处的小厮把汤端走。
“就让做这么?一份汤,不是说了?会给一些现场围观的百姓吃,怎么?分啊?”看?着被端走的白瓷大汤碗,周元亮忽然问。
容瑾愣了?一下。
“管他呢,那是官家需要考虑的事儿,我们只管做好菜就是了?。”张师傅满不在意地说。
“不会是让别人吃他们官老爷吃剩下的吧?”周元亮一脸嫌恶。
“剩下的也?没事,搁我们那儿,穷得叮当响,在老家活不下去了?,只能够出去找活儿干,能够吃到官老爷吃剩下的东西?也?很好了?。他们分盛到碗里?面去的,又不会在拿着筷子在汤碗里?面搅来搅去。”张师傅埋头切着海蜇丝,嘴上满不在乎地说着。
周元亮歪歪嘴,依旧不认可?。
容瑾没对?此说什么?,“做好自己手?上的事情,别多想了?。”
周元亮和张师傅纷纷应是。
多说无益,说了?也?是白说,在场上又不是在自家店里?,说不定就有只言词组落到了?有心人的耳朵里?,那可?不美。再说了?,自家店里?又如何,尚且有一句“隔墙有耳”呢。
容瑾向前看?,看?着面南的那边彩棚,五家店的汤都送了?过去,高居在上的官老爷也?走了?下来,对?着汤“指指点点”。
色香味形意,要让一道菜成?为五边形战士,自然要下苦工,这是针对?做的人,吃的人更是要不吝啬自己的口?耳眼鼻心。
容瑾收回?视线时不经意间和一个人的眼神在空中交汇,他淡淡点了?点头,那人同样。
容瑾敛眉,“何广生一直这个样子吗?”
死气?沉沉的,像是活人多口?气?。
“哦,他啊,一直这样,不是病歪歪的,是没个活人气?。”周元亮说。
容瑾点头,“原来如此。”
“但他很肯下功夫的,钻研心很重,师父曾经感慨何广生天赋极佳、又肯勤下功夫,假以时日,肯定会超过他。”周元亮有些感慨,往昔的相处历历在目,没料到物是人非。
“他才不是个好东西?。”
容瑾看?向冬子。
冬子往灶膛里?扔了?一根干柴,这种柴干、大,烧起来火不仅旺,还能够烧很久。
“他那副死样子,在老爷走了?后,竟然提出那等要求,真是癞|□□想吃天鹅肉。”
周元亮刚才还在感慨师兄弟情谊,现在听到这话,就觉得尴尴尬尬的,他咧咧嘴,“猪油蒙了?心吧,以前他从来没有透露过这些,而且,他和小东家年纪差那么?多……”
周元亮猛地止住话题看?向容瑾。
容瑾收紧了?拳头,焙干的馒头片嗦嗦从拳心处落下碎屑,“我知道。”
周元亮看?着那拳头,干笑了?下,这不仅仅是知道啊,还知道挺多。
“场上不允许打人。”
容瑾奇怪地看?了?眼周元亮,“谁说我要光天化日之下打人的。”
所以你还真想过打人?!
周元亮咋舌,不在白天打,晚上可?以打的意思吗?
容瑾笑了?笑,“不过是是痴心妄想,他打的不是阿黎的主?意,醉翁之意在得味楼。”
不管何广生真正的目的是啥,现在、未来,他只能也?只是为了?得味楼。
容瑾在笑,但笑不及眼底。
仿佛是听到了?容瑾的话,隔着挺长距离的何广生突然扭头看?了?容瑾一眼。
那一眼淡淡的,没什么?情绪。
只是容瑾没有闲工夫去关注外人,何广生得不到什么?回?应。
天仙阁上的汤菜严格意义上来说并不汤,应该称之为滋补品,在天仙阁卖得极佳,燕窝炖鸽蛋,用的鸽子汤慢炖两?个时辰才能够出锅,今儿个短短时间内就能够送上前,乃是因为提前疏通过关系,场上提供的就是发好的燕窝、炖好的鸽子汤,二者融为一体,放到汤盅里?面煨煮便可?,上菜时点缀上鲜艳的枸杞、软烂的莲子。
何广生并不好看?这道菜,也?劝说过店主?,让换一道清雅的,或者直接燕窝莲子羹,不要辅之以鸽汤。